Ingredientes:
-2 Pimientos rojos
-Azúcar
-Agua
-Zumo de limón
Limpiamos los pimientos, retirándole las pepitas, tallo y fibras blancas; lo troceamos a cuadraditos lo más pequeño posible.
Pesamos los pimientos ya troceados y limpios para poder calcular la cantidad de azúcar necesaria, por cada 100gr de pimientos necesitamos 50gr de azúcar.
Ponemos en una olla los pimientos, el azúcar, agua hasta casi cubrir y el zumo de un limón; dejamos hervir a fuego lento moviendo a menudo durante unos 40 minutos, que tenga el cuerpo deseado, veremos que la mezcla se pega en la pared de la olla.
**Si no nos gusta que se vean los trocitos de pimiento a mitad de cocción podemos pasarle la batidora.
La hice hace tiempo y está riquìsima y fácil. en el micro. Luego sobre una tostadita,trocito de queso y encima una porciòn de esta mermelada.
ResponderEliminarA disfrutarla.
En el micro? Como se hace?
ResponderEliminarComo lo haces en el micro?
ResponderEliminarComo lo haces en el micro?
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