viernes, 2 de septiembre de 2011

Lasaña de Espinacas y carne picada


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Ingredientes:
-1 caja de placas de lasaña
-500 gr espinacas
-350 gr de carne picada mixta
-1cebolla
-1diente de ajo
-1brik de tomate frito
-vino blanco
-Bechamel
-Queso rallado
-Pimienta y orégano.




Para la Bechamel:


-Mantequilla
-Harina
-Sal
-Nuez moscada


Para este plato usé una pasta que no necesita cocción, así que agilicé  la preparación de la lasaña.Ponemos agua a hervir y cocemos las espinacas según instrucciones, mientras se cuecen aprovechamos para preparar la carne picada; Simplemente pondremos en una sartén un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente agregamos la cebolla muy picada y cuando esta esté tomando color incorporamos la carne picada dejamos que se haga a fuego medio, agregamos el vino blanco, el tomate frito , un poco de pimienta , orégano y dejamos cocer a fuego lento.
Para entonces las espinacas ya estarán cocinas, escurrimos bien y sofreímos
con un ajo; reservamos.
Preparamos la bechamel, ponemos un poco de mantequilla en una sartén y un par de cucharadas de harina, mezclamos  bien y dejamos que se tueste, añadimos sal a gusto y poco a poco leche, moviendo  continuamente para que no queden grumos, mas  o menos agregamos 3/4 litros de leche poco a poco, formamos una crema mas o menos espesa, según deseemos, agregamos un poco de nuez moscada y listo.
Mezclamos la bechamel con las espinacas, dejamos quecuezan un poco  y empezamos a montar la lasaña en una fuente engrasa, vamos alternando una capa de carne con otra de espinacas.
Terminé con una capa de carne, puse un poco de bechamel sobre la última capa de  lasaña y queso rallado.
Por último metemos al horno previamente calentado  y dejamos gratinar hasta que tome buen color y listo.



 

Podremos disfrutar de un plato muy completo y rico.


14 comentarios:

  1. madre mia con lo que me gusta la lasaña y las espinacas ,la habia escuchado varias veces pero no lo habia visto como ahora tengo que probarla, besos

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  2. Me encanta el nombre de tu blog jejeje así que me quedo por aquí, a ver si te animas y participas en nuestro CONCURSO ;)

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  3. Gracias por tus palabras, en mi blog, miles de gracias y me quedo de seguidora.
    Tienes un gran blog, del que no sabía nada, y lo lamento,es bueno y por eso aquí me quedo.
    Muchas gracias por toda tu ayuda.

    De verdad, de todo corazón: gracias

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  4. Ayayayy!! Es la hora de la merienda pero me comía ahora mismo un buen trozo de esta lasaña!! Madre mía qué buena pinta tiene!! Además con espinacas y carne picada tiene que saber muy bien, que seguro que a lagente que no le gustan las espinacas, así sí se las comerían eh?
    Ah! Ya leí el comentario que me pusiste así que ya te contestó aquí con esto! Qué pases un buen fin de semana también un besazo!

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  5. Como te dije aquí estoy a por un trocín de esta lasaña tan rica! ¡¡¡Qué buena pinta tiene!!!
    Esta semana la comemos en casa, seguro!
    Besos

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  6. Hola preciosaaa!!!
    llevo dos dias que me persiguen las lasañas por la red!!...y a cada lasaña que veo, mas ganas tengo de commerme una ..que hace un siglo que no hago!:(
    la tuya es preciosa y tentadora...tanto que creo que mañana cae una en mi casa!!!
    que pases un muy feliz fin de semana!!!!

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  7. HIJA POR DIOS...QUE BUENO TIENE QUE ESTAR ASI MEZCLADO...ANTES DE AYER HICE LADSAÑA,ASI QUE ME TOCA ESPERAR A LA SIGUIENTE

    Un beso
    TOCI

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  8. En casa, nos gustan mucho las espinacas y esta sabrosa lasaña es una opción deliciosa.

    Tomo nota compañera de fogones y me quedo un ratito visitando tu cocina.

    Un abrazo desde A Coruña.

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  9. Miriam pues animate y pruebala que está bien rica, ademas es muy fácil de prepararla! ya me contaras un beso y buen fin de semana.

    Trini, hoy la mayoria de familia somos muy humildes.. asi que mejor que recetas económicas. Al concurso intere asistir.

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  10. Elena gracias por pasar y quedarte, espero que todo salga bien un beso :=)

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  11. Anana siisii así se "camuflan" las espinacas y no hay resistencia a comerlas. Un beso guapa y feliz fin de semana !

    Mary Paz ya me contaras como salio, yo como te decia me comeria un poco de brazo de gitano que rico se ve chica! besos

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  12. Juana guapa, yo tambien he visto distintas entradas de lasaña, que ricas estan, animate y despues comparte asi aprendemos todos!! feliz fin de semana guapa!

    Toci gracias por comentar tus pasteles tampoco estan nada mal! un beso guapa

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  13. hola,me gustan mucho tus recetas,te sigo mucho porqur son muy faciles y buenas,Felicidades

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  14. Un plato muy rico, hace tiempo que no la pongo y con espinacas muy sana .Besitos.

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