Flan de café, receta paso a paso.

Aunque tenía pensado publicar algo salado, estos días estoy demasiado comilona.. y a la hora de la verdad me ha apetecido mas compartir nuevamente receta dulce, pero esta de flan de café.

Os recuerdo antes de pasar a la receta, que podéis encontrarme también en facebook en el siguiente enlace: 

https://www.facebook.com/cocinaparapobres

Ingredientes: 

• 600 ml de nata
• 6 huevos
• 1 tacita de café
• 225 gr de azúcar
• caramelo líquido

En un cazo mezclamos la nata  con el azúcar, agregamos el café y movemos para que se disuelva bien el azúcar. 

Batimos los huevos y poco a poco los agregamos a  la nata y reservamos.  

Cubrimos con caramelo  la base del molde donde vamos a preparar el flan ,  cocemos al baño María en el horno, aproximadamente 45 minutos a 200º c o hasta que al pinchar el flan con una aguja esta salga limpia.  Dejamos enfría antes de desmoldar. 

** El baño María consiste en  introducir el recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro  de mayor tamaño que contenga agua.