Ensalada de col con queso brie

¡Hola! ¿preparados para la ola de calor que nos acompañará este fin de semana?  ya sabemos que hay que hidratarse, evitar exposición al sol en horas centrales del día, evitar comidas copiosas, intentar reducir las jornadas intensas de ejercicio dentro de lo posible.. así que pensando en todo esto hoy os he preparado una receta  muy fácil de hacer, que se ajuntas perfectamente a lo que necesitamos  y que además es bastante sana . 

" La col lombarda posee un antioxidante muy bueno para la vista, el sistema inmunológico  y el corazón, llamado  antocianina , este es el pigmento que da color   la lombarda, ese morado casi púrpura tan característico.  
Gracias a su acción antioxidante es anticancerígeno, destaca también por su gran aporte en selenio y además en su composición  también tenemos vitamina C, vitamina B3, zinc o ácido fólico. "

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Ingredientes:

• col morada 
• 1 aguacate 
• 1 zanahoria
• queso brie
• sal
• vinagre 
• aceite de oliva
• pimienta
• comino

Una vez lavada la col la cortamos  en tiras  y la colocamos en la fuente donde vamos a servir la ensalada.

Pelamos la zanahoria y con la ayuda del "pelapapas"  vamos cortando finas láminas, pelamos y cortamos el aguacate, troceamos el queso y colocamos todos estos ingredientes en la fuente junto a la col. 

Aliñamos con sal, vinagre, aceite y las especias. Mezclamos bien y a comer.