domingo, 26 de junio de 2011

Coliflor aliñada

No pongo cantidades porque depende de los comensales que seamos, es una sencilla receta, ligera y muy sana para este tiempo caluroso.Yo suelo cocer una coliflor entera, y la aliño así antes de comerla.




Ingredientes:
-  Coliflor
- Cebolla
-Pimentón,vinagre, sal y aceite

Pondremos una olla con agua , una vez rompa a herbir el agua coceremos unos 10 minutos aproximadamente la coliflor, con cuidado de no pasarnos. Una vez pasado este tiempo las apartamos y ponemos bajo el  agua del grifo para enfriar.
En una fuente junto a cebolla picada  pondremos la coliflor , agregamos  sal y preparamos una vinagreta con  aceite , pimentón y vinagre , si queremos y nos parece fuerte el sabor de esta podemos rebajar con un poco de agua.Después simplemente vertemos  la mezcla sobre la coliflor y a comer. Rico, sano y muy fresquito

4 comentarios:

  1. Me has dado la idea de mi comida de mañana!!..me recuerda a lo que se pone sobre la caldeirada..y estoy segura de que con la coliflor, que ador!! sera delicioso!!
    Ya comienza la semana..casi!!!!
    Feliz semana linda!!

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  2. Hace la tira de tiempo que no como coliflor, y el caso es que me gusta.
    Me parece una receta buenísima para los momentos en que sigo mi dieta yo-yo. Hoy mismo el gran atracón, ayer también.
    Un beso, Magda.

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  3. ¡Qué aliño más bueno! Seguro que las pruebo así! Yo le añadiré también un ajito majao, que creo que le va a quedar bien... Gracias por la idea!

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  4. Me alegro juana, casualmente hoy he cocido una coliflor que seguramente termine preparada como esta, con la calor es lo que apetece.

    Eugenio yo tambien hago dieta yo-yo me gusta mucho comer asi que cuando puedo como sano.

    Tytania seguro que estça muy rica con el ajo majado tomo nota para la prximas


    Muchisimas gracias por compatir los comentarios y pasaros besos

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