Desde hace un mes ando un poco mas liada de lo normal y dedicando menos tiempo del que me gustaría a la cocina, el blog y su respectivo grupo, tampoco comento tanto vuestros blogs, aunque cada ratito que puedo no dejo de mirar recetas y leeros.
Esta entrada la tengo pendiente desde el verano pasado, ya no se como hacer para poner todas las recetas pendiente.. es increíble lo rápido que he acumulado tantas recetas por publicar, espero que sin prisas pero sin pausas pronto estén todas compartidas, muchas solo las he preparado una vez para probarlas, como por ejemplo esta, no sabía que tal quedaría este rellenos, y la verdad que estaba muy rico; Como en ocasiones anteriores esta receta esta sacada de un libro llamado "cocina para fiestas", todo lo que he ido probado hasta ahora y me ha gustado lo he compartido, porque son recetas no muy complicada que me parecen que merece la pena.
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Ingredientes:
-2 huevos
-sal
-60gr de azúcar glas.
-50gr de harina
- 3 cucharadas de azúcar
-ralladura de una naranja
-125gr de mascarpone
-el zumo de una naranja
-60ml de nata para montar
Separamos las claras y las yemas de los huevos, montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Precalentamos el horno a 200º, extendemos la masa en una bandeja de hornear forrada con papel de hornear y horneamos 10 minutos.
Desenrollamos el bizcocho, untamos con la crema de naranja.
Volvemos a enrollar.
Hola Magda, me ha encantad el brazo gitano y esa crama de naranjas debe de estar riquisima.
ResponderEliminarUn besote.
Muy original este brazo de gitano, el mascarpone con la naranja tiene que estar buenísimo.
ResponderEliminarbesos,
Un brazo de gitano con una crema de relleno que pienso probar. Se ve delicioso :) Biquiños :)
ResponderEliminarSolo verlo y las ganas que me están entrando de comerme un trozo.
ResponderEliminarMe parece una gozada esta receta.Besos
ResponderEliminarDebe estar de vicio con ese toque de naranja Magda!!:)
ResponderEliminarQue rico, con saborcito a naranja...besos
ResponderEliminarEl sabor d la naranja con el mascarpone es un matrimonio genial, así qeu con esta receta tiene que mejorar. Prueba con mascarpone de Quescrem y me dices lo que te parece...www.quescrem.es
ResponderEliminarMm muy rico .pro aca no se concige mascarpone .que puedo poner para substituir el marcapone .gracias mil gracias
ResponderEliminarPuedes usar por ejemplo queso de untar.
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