Brownies de chocolate,versión 1

Tenemos delante un fin de semana que sin duda da para mucho,  a mi los días que puedo y tengo tiempo me encanta  meterme en la cocina a preparar algo nuevo, dulce, salado, sea lo que sea me encanta.
La propuesta de hoy va dedicada para los amantes del chocolate, espero que os guste, feliz fin de semana. 

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• 100 gr de mantequilla sin sal
• 250 gr de azúcar 
• 125 gr de chocolate negro
• 1 cucharadaita de esencia de vainilla
• 100 gr de harina
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 75 gr de nueces peladas

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y el chocolate negro,  lo calentamos en un cazo a fuego suave hasta que quede todo bien mezclado, retiramos del fuego y reservamos.

Batimos los huevos con la esencia de vainilla, lo vertemos en la crema de chocolate enfriada.

Tamizamos  la harina con el cacao en polvo y la levadura, poco a poco  lo incorporamos a la masa de huevo y chocolate junto a las nueces troceadas.

Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y  con el horno precalentado a 180 Cº durante 25 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y el borde empiece a separarse del molde.

Dejamos que enfríe por completo en el molde antes de proceder a cortarlo.

**Podemos congelar hasta dos meses  el pastel bien envuelto.