Pechuga de pollo con verduras

 Hoy os traigo de nuevo una receta muy sencilla,para como de costumbre, cuidar lo que comemos  sin muchas complicaciones.
Este plato esta lleno de sabor y es bastante completo, podemos tomarlo como plato único o si queremos algo mas, casa perfectamente con un poco de arroz o incluso una ensalada. 

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Ingredientes para 2 persona 

• 1 pimientos verde
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 1 berenjena 
• 1 pechuga de pollo
• sal
• aceite de oliva
• sésamo

 Pelamos y cortamos la cebolla, la pochamos en una sarten con  un poco de aceite, una vez que empiece a tomar color, incorporamos los pimientos limpios y cortados en tiras.

Mientras tantos cortamos la berenjena a dados y la colocamos en un cuenco , cocinamos  en el microondas durante 7 minutos e incorporamos a la sartén con el resto de ingredientes.

Por último pondremos la carne  troceada, sal y  mezclamos bien, dejamos cocinar hasta que la carne este hecha.
 Unos minutos antes  de apartar del fuego, añadimos  sésamo y dejamos hasta que este se tueste un poco, ahora solo nos queda disfrutar.