Ensalada rápida con pasas y brotes de sojas.

Ya sabéis que me gustan mucho las ensaladas y con este tiempo apetece mucho ya que es un bocado sabroso, refrescante y muy ligero, además de ser muy  un plato bastante beneficioso para nosotros ya que  : 

• Mas del 90% de la composición de las hortalizas es agua por lo que hidratan y refrescan.
• El alto contenido en nutrientes de los vegetales, favorecen el funcionamiento del sistema nervioso. 
• Gracias al alto contenido en agua, potasio y bajo aporte de sodio hacen que las ensaladas tengan acción depurativa, diurética y desintoxicante.
• Por el alto contenido en fibra de los vegetales previene o mejora el estreñimiento. Además la fibra ayuda a reducir el colesterol y  controlar la glucemia .

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Ingredientes:

• 1 tomate
• un huevo duro
• lechuga
• pasas 
• atún al natural
• brotes de soja
• sal
• vinagre
• aceite 

Lavamos y troceamos la lechuga la mezclamos con el tomate troceado, los brotes de soja, pasas, un huevo duro a trozos y aliñamos con sal, aceite y  vinagre.