Hoy vamos a preparar una ensalada de esas que tanto nos gustan, completa y llena de sabor, de las que podemos poner al centro para acompañar otros platos o perfectamente podemos preparar como plato único.
Su colorido y aroma a fruta fresca hace de ella un bocado de lo mas gustoso, además de ser un plato muy nutritivo.
Además la fruta de temporada es siempre mas económica.
Entre los beneficios del mango, cabe destacar su alto contenido en vitamina A y C, es rico en hierro, mejora problemas de estreñimiento y tiene efecto diurético.
Ingredientes:
Pelamos medio mango, yo lo hago con el pelador de patatas, resulta cómodo y rápido, una vez retirada la piel lo cortamos en láminas; troceamos el tomate, pelamos y cortamos el aguacate. Picamos la cebolla muy fina, añadimos todos estos ingredientes y la pasa a la fuente donde tenemos los brotes tiernos, aliñamos a gusto y listo.
Su colorido y aroma a fruta fresca hace de ella un bocado de lo mas gustoso, además de ser un plato muy nutritivo.
Sobre el Mango
Desde Agosto hasta Noviembre ambos meses incluidos podemos degustar mango en plena temporada, lo que hace que este sea mucho mas sabroso, habiendo sido recogido en su punto de maduración correcto, manteniendo todo su aroma y sabor.
Entre los beneficios del mango, cabe destacar su alto contenido en vitamina A y C, es rico en hierro, mejora problemas de estreñimiento y tiene efecto diurético.
Ingredientes:
- 1/2 mango
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- pasas
- brotes tiernos
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre
Lavamos bien los brotes verdes , los escurrimos y los ponemos en la fuente donde vamos a presentar nuestra ensalada.
Me encantan las ensaladas con frutas, esta te ha quedado maravillosa con mango y aguacate me chifla seguro y seguro que pronto la hago, las ensaladas estan siempre en mi mesa...Bess
ResponderEliminarHola Magda, pues hoy mismo la voy a llevar a la práctica con un mango ecológico que me regalaron el otro día, que delicia con el aguacate! un besito
ResponderEliminar¡Me encanta! Casi siempre pongo fruta en las ensaladas y la que hoy nos propones me parece una maravilla. Yo también apuesto por las frutas y verduras de temporada, saben mejor y son más económicas
ResponderEliminar¡Besos mil!
Hola, qué rica y fresca esalada. Las fotos son estuepndas y se viene a la vista. Dan ganas de sacar el plato de la pantalla. Un beso!
ResponderEliminarDeliciosa ensalada, tanto el aguacate como el mango me encanta, así que esta ensalada es para hacer muchas veces, besos
ResponderEliminarQue buena tu ensalada :-)
ResponderEliminarUn saludito
He comido ensaladas con mango y también con aguacate, pero nunca me ha dado por mezclar ambos juntos, imagino que es una ensalada muy refrescante
ResponderEliminarAbrazos y buen fin de semana!!!
Buenisima ensalada, con esta combinacion de ingredientes.
ResponderEliminarQué colorida y que rica la combinación de ingredientes! Gracias por la ideaza <3
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