miércoles, 18 de mayo de 2011

Bizcocho de Manzana y nueces

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Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 1 vaso y medio de zumo de naranja
  • ½ vaso de aceite
  • 2 vasos de azúcar
  • 3 vasos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 manzana

un puñado de nueces
En un bol ponemos los huevos con el azúcar, los mezclaremos hasta que esté disuelta el azúcar, añadiremos el zumo de naranja, canela , aceite y mezclaremos todo muy bien.



A continuación añadiremos la harina vaso a vaso, moviendo continuamente; en el último vaso de harina mezclaremos la levadura.


Por último a la mezcla agregaremos las manzanas pelada y partida en trozos no muy grande junto a la nueces, mezclamos todo bien y pondremos en un molde engrasado y horneamos a 180º hasta que esté dorado, 
unos 30 minutos aproximadamente; 


para saber si está hecho pinchamos con una aguja y si esta sale limpia ya está listo, si no hay que dejarlo un poco más. Antes de retirarlo ponemos un poco de azúcar por la superficie y ponemos solo la resistencia de arriba para que se tueste un poco.

**en este caso puse la mitad de harina blanca y la otra mitad integral.


 

3 comentarios:

  1. y a ese bizcocho le pegaba un bocado que pa que con lo que me gustan las nueces.
    espero que al final solucionaras los problemas que tenias con las fotos.besos desde cadiz.

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  2. Una pinta bueníisima. Como quedará si lo remojo? Me encata que lleve frutos secos y la manzana.

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  3. imagino que quedará bueno con almibar, aún así no queda seco el bizcvocho

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