martes, 30 de agosto de 2011

Mermelada de ciruelas


Hoy también seguiremos endulzando el paladar, si, lo se, soy una golosa, para que negarlo. Todo el día pensando en comida, pensando que hacer, preguntando a unos y otros que han comido o que cenaran, no puedo evitarlo, me encanta hablar de comida, me encanta comer y mas aún cocinar.
No hace falta ni que diga que no todo me queda bueno, he tenido días desastroso, recuerdo un intento de flan de café.. que un poco más y termina siendo puré,  no terminaba de cuajar y para colmo puse poca azúcar... fue desastroso, pero de todo se aprende, y todo vale para mejora.
De las cosas malas también podemos sacar cosas positivas, y con ese pensamiento positivo continuamos la semana. Feliz martes



Ingredientes
-250 gr de Ciruela
-150 gr de azúcar
-un poco de agua
-esencia de ron y canela


Cortamos por la mitad las ciruelas y  deshuesamos.
Las ponemos en una cacerola amplia e incorporamos el azúcar, un poco de agua, unas gotas de esencia de ron y  una cucharada de canela.
Dejamos cocer a fuego medio unos 30 minutos moviendo de vez en cuando, por último pasamos por la batidora y listo. 

** recomiendo probar el sabor y si es necesario rectificar de azúcar ya que yo no la hice demasiado dulce.

11 comentarios:

  1. Umm, esta mermelada seguro que esta bien para una tarta, ademas la receta es perfecta para aprobechar esas ciruelas que se quedan demasiado maduras sin tener que tirarlas.
    Te he puesto en tre los blogs que sigo para no perderme ninguna de tus recetas :)
    Un saludo y sigue asi

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  2. Precisamente la preparé para un dulce :), aprobechando unas cuantas ciruelas que estaban por el frigorífico dando vueltas. gracias por quedarte por el blog, un saludo

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  3. Que bien me viene esta receta, mis abuelos me dieron unas ciruelas y mira ya sé como utilizarlas :)

    Un besote!!

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  4. aisss que ganitas de preparar una mermelada casera!!! te ha quedado de lujo! y con ese tokecito de esencia de ron y canelaaa mmmm que buenaaa!! :))

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  5. Hola

    Una mermelada casera estupenda como todo lo que se hace en casa bueno y barato

    me quedo para seguirte

    un saludo

    pepe

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  6. Hola wapisima!
    Soy la creadora del blog trucosnaturales.blogspot.com
    No se si habras leido mis ultimas entradas pero por problemas con el blog he decidido abrir otro por lo que te dejo mi nuevo blog y así podemos seguir en contacto.
    Un beso!
    http://busquedadelanormalidad.blogspot.com

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  7. Que rica se ve esa mermelada, yo no sé preparar nada de eso, siempre ha sido un trabajo de mi madre, pero ya vendrá la hora de aprender, y de paso llevarme un poquito de tu receta para inspirarme.
    Besos!

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  8. guaaa!! me encanta el blog, uhhhh tiene una pinta tremenda tengo que hacer esa receta un saludo

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  9. I fully agree completely!

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  10. What a truly incredible article!

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