sábado, 17 de septiembre de 2011

Croquetas de pollo1

Por fin estoy de vacaciones, así que en unos días no actualizaré mucho el blog pero no por ello me olvidare de todos vosotros, aquí dejo estas ricas croquetas de pollo para ir entonando el fin de semana.




Ingredientes

  • carne de pollo
  • 1 cebolla
  • 1vaso y 1/2 de leche
  • 3 cucharadas colmadas de harina
  • orégano
  •  nuez moscada
  • un poco de aceite de oliva
  • huevo batido
  • pan rallado
  • sal


Picamos la cebolla muy pequeña y la ponemos a dorar en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando tome color añadimos la carne de pollo bien picada.(yo aproveche un resto de pollo de un arroz  que preparé, aunque nos valdría perfectamente pechuga de pollo )

Añadimos tres cucharadas de harina mezclamos bien para que esta se tueste y así quitar el sabor a crudo.
Agregamos poco a poco la leche  junto a la nuez moscada, sin dejar de mover, para que no se nos pegue la masa y no nos queden grumos; Sabremos que la masa esta hecha cuando se despegue con facilidad de las paredes de la sartén.
Dejamos enfriar en el frigorífico.  una vez fría damos forma a nuestras croquetas, pasamos por huevo y pan rallado.
Por último freímos en aceite bastante caliente y dejamos escurrir en un plato con papel  para que absorba el aceite sobrante.

14 comentarios:

  1. Que buenisimas las croquetas. Me gustan todo tipo de rellenos pero las tradicionales como estas de pollo son las que mas.Tengo un peligro con la masa antes de empezar a formarlas, es que me encanta. Te han quedado estupendas... me llevaba un par de ellas ahora mismo. Disfruta las vacaciones. Bestes

    ResponderEliminar
  2. Son mis favoritas!!!
    Disruta mucho, que ya tocando, no?
    besinos!

    ResponderEliminar
  3. Las croquetas siempre deliciosas. Y de pollo de mis favoritas. Besiños, a disfrutar las vacaciones.

    ResponderEliminar
  4. Cómo me gustan las croquetas, estas que nos has preparado de pollo, las de espinacas y...no me puedo esperar a que se enfrien, casi siempre me quemo.
    *.* Besikos!!!

    ResponderEliminar
  5. A mí, que soy la tonta de las croquetas, no me puedes poner estas croquetas, eh? qué te dejo sin una!! :)
    Bueno, bueno, me presento, soy Bárbara y tengo un blog de cocina también, que bien podría ser para pobres como el tuyo, pues es cocina diaria, de una casa media..., así que te invito a que te pases por mi blog!

    Desde ya te sigo!

    Qué tengas muy buenas vacaciones!

    ResponderEliminar
  6. Hola, soy pobre y me han dicho que venga aquí a por algo.
    Gracias por las croquetas. Me las acabo de llevar todas.
    Disfruta de las vacaciones y sobre todo que te sirvan, para venir con fuerza y seguir haciendo comida para los pobres.
    Besos
    Jorge.

    ResponderEliminar
  7. Mmmmmmmm, croquetitas caseras!!!!!!!!! Tienen que estar buenísimas!!!! Felices vacaciones ^^

    ResponderEliminar
  8. que me gustan las croquetas! aunque no tengo demasiada buena mano para ellas jeje las tuyas quedaron fantasticas.
    un saludito.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  9. Una deliciosas croquetas y unas fotos exquisitas,
    disfruta de las vacaciones cielo.
    Un besote enorme.

    ResponderEliminar
  10. Estaba por el facebook en la página de Isa y he visto el titulo de este blog y he pensadoo "ohhh este blog esta echo para mi jajaja" que buena pinta tienen las croquetas...:D
    Una duda como hago para seguir tus publicaciones que no me sale la peestañita?? besitos ^^

    ResponderEliminar
  11. Hola! he caído por tu blog, y me encuentro estas croquetas de pollo que tienen una pinta estupenda, me da tanta envidia cuando a la gente le salen las croquetas tan bien... (a mí me salen super chuchurrías!!)

    Por ahora te voy siguiendo, aunque mejor cuando vuelvas de vacaciones!!

    Saludos

    ResponderEliminar
  12. Las croquetas caseras que ricas están.

    ResponderEliminar
  13. Tienen una pinta estupenda! Nosotros comemos muchas croquetas y me daba mucha pereza hacerlas, hasta que descubrí una web de congelado a domicilio que tiene unas croquetas mejores que las que yo hacía! Os la recomiendo 100% se llama www.donadona.com

    ResponderEliminar
  14. Felices vacaciones y muy buenas las croquetas. Besos

    ResponderEliminar