jueves, 8 de septiembre de 2011

Pizza con los bordes rellenos de queso, champiñones y jamón de york


Aprovecho entradas que tenía pendientes, hoy toca pizza con los bordes rellenos de queso.Espero tengan buena tarde


Ingredientes:
condimentos
-Tranchetes
-Champiñones laminados 
-1/2 Cebolla
-Jamón de york
-Tomate frito
-queso rallado




Para la masa
-200gr harina
-1cucharadita de levadura el polvo
-1/2cucharadita de sal
-1cucharada de  aceite de oliva
-Orégano,tomillo y eneldo.
-75cm cúbicos de agua templada


Mezclamos la harina con la sal,especias  y levadura en un bol, hacemos un volcán en el centro y añadimos el aceite de oliva seguido del agua templada. Mezclamos bien con las manos hasta que la masa este lisa y suave, si notamos que la masa esta demasiado dura/ seca añadimos mas agua si por lo contrario está demasiado pegajosa agregamos harina.
Seguimos trabajando la masa en la encimera , previamente enharinada; amasamos hasta conseguir una masa elástica.
Damos la  forma deseada con ayuda de un rodillo, e iremos rellenando los borde, yo  para esto lo que hago es ir haciendo rollitos con tranchetes  y marcando el borde de la pizza y envolverlos con masa. Para que junte bien la masa y no se abra dejando al descubierto el queso  me mojo el dedo con un poco de agua y presiono bien.
Extendemos  el tomate frito por la base de la pizza y agregamos un poco de orégano y queso rallado.
Incorporamos la cebolla picada, el jamo de york en tacos y los champiñones. 
Metemos en el horno precalentado  hasta que se dore y listo



11 comentarios:

  1. Who hates pizza..My favorite one..That looks really delicious...Yummy...I would love to try this..

    Aarthi

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  2. madre mia la tengo que probar , anda dame un cachito porfa je je un beso seguro que estaba de vicio

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  3. Si ya me gusta la pizza normal, imaginate con los bordes rellenos, que pasada. La proxima que prepare en casa la haré así. Fabulosa te ha quedado, reina.

    biquiños

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  4. Pues nadaa!! marchando pizza para todas :)

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  5. yo me pido otro cachito!! las pizzas es que me encantan,cualquier combinacion es bienvenida!jaja
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  6. Olá!
    Esta pizza ficou bem apetitosa, com umas cores lindas. Cá em casa quase todas as 4ª feiras é dia de pizza...adoramos!!
    Beijinhos

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  7. Que rica, con lo que a mi me gusta la pizza- He de probar con el queso en los bordes.
    Por cierto no veo donde tienes los seguidores para quedarme por aquí.
    Un abrazo

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  8. Que pizza más deliciosa te acabo de conocer a traves del facebook de Central Lechera Asturiana, y me quedo en tu cocina, con tu permiso, saludos

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  9. Que rico! Yo la vez que lo intenté se termino fundiendo el queso con la masa y no funcionó demasiado...

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