Pizza con los bordes rellenos de queso, champiñones y jamón de york

Aprovecho entradas que tenía pendientes, hoy toca pizza con los bordes rellenos de queso.Espero tengan buena tarde


Ingredientes:
condimentos
-Tranchetes
-Champiñones laminados 
-1/2 Cebolla
-Jamón de york
-Tomate frito
-queso rallado




Para la masa
-200gr harina
-1cucharadita de levadura el polvo
-1/2cucharadita de sal
-1cucharada de  aceite de oliva
-Orégano,tomillo y eneldo.
-75cm cúbicos de agua templada


Mezclamos la harina con la sal,especias  y levadura en un bol, hacemos un volcán en el centro y añadimos el aceite de oliva seguido del agua templada. Mezclamos bien con las manos hasta que la masa este lisa y suave, si notamos que la masa esta demasiado dura/ seca añadimos mas agua si por lo contrario está demasiado pegajosa agregamos harina.
Seguimos trabajando la masa en la encimera , previamente enharinada; amasamos hasta conseguir una masa elástica.

Damos la  forma deseada con ayuda de un rodillo, e iremos rellenando los borde, yo  para esto lo que hago es ir haciendo rollitos con tranchetes  y marcando el borde de la pizza y envolverlos con masa. Para que junte bien la masa y no se abra dejando al descubierto el queso  me mojo el dedo con un poco de agua y presiono bien.
Extendemos  el tomate frito por la base de la pizza y agregamos un poco de orégano y queso rallado.

Incorporamos la cebolla picada, el jamo de york en tacos y los champiñones. 
Metemos en el horno precalentado  hasta que se dore y listo