sábado, 21 de enero de 2012

Muffins de chocolate

Esta entrada hace mucho que quería compartirla, fueron los primeros muffins que preparé y  ademas los preparé con mi hermano.
Hicimos dos clases estos y otro rellenos, hoy  me tendré que conformas compartir esta receta, muy rica por cierto, porque como ya he dicho intento comer verduras y no dulces así que no me queda mas remedió que recordar .  Espero que pasen muy buen fin de semana.
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 Ingredientes para 12 unidades
-1 vaina de vainilla ( yo usé un sobre de azúcar vainillada)
-85 gr de chocolate negro
-150 gr de mantequilla
-160gr de harina
-1 cucharadita de levadura
-160gr de azúcar
-1 pizca de sal
-5 huevos


 cobertura
-50 gr de chocolate blanco
-50 gr de chocolate negro.




Precalentamos el horno a 180º C.


Mezclamos  85gr de chocolate negro junto a la mantequilla y lo fundimos al baño maría.




Mientras tanto, mezclamos la harina con la levadura en polvo; Batimos los huevos con el azúcar, la sal, azúcar vainillada hasta que estén espumosos, agregamos la mezcla de harina y amasamos bien todos los ingredientes hasta que se mezclen bien, por último incorporamos el chocolate fundido.






Ponemos la masa en los moldes y horneamos  20 minutos  aproximadamente a 180º grados, una vez hechos dejamos reposar en el molde unos  5 minutos.


A continuación  los desmoldamos . 




Por último ponemos dos cazos pequeños al baño maría y fundimos en uno 50gr de chocolate negro y en otro 50gr de chocolate blanco,.




Decoramos con esto los muffins y  a disfrutar.



21 comentarios:

  1. Pues os quedaron geniales estos muffins, ahora mismo me comeria un par ñam ñam besos

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  2. Ay como me gustan a mí también los dulces... Pero no me basta con recordar, necesito comerme uno!

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  3. Bueniiiisimos, me encanta la foto de la que esta partida por la mitad!

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  4. Anadie le amarga un dulce!!!!eso dicen pero cuando se está a dieta sueñas con ellos a todas horas.
    Esta noche soñaré con tus muffins!!!!!!

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  5. Hola gracias por tu visita, te sigo desde hoy, estos muffins me a alegrado el día, lo he puesto de merienda y me han agasajado jjjj, a tu salud.

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  6. Hola!!
    Me gustan tus muffins.

    Yo tengo moldes de silicona que venian en una revista y me gustan, porque no se deforman, aunque yo les pongo papel y luego el de silicona.

    Chao wapa, los cupcakes son divinos y oscuritos se ven geniales


    Besos

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  7. Hola guapa tu

    En primer lugar desearte un BUEN AÑO

    me encanta esta receta con permiso tomo nota y te cuento

    mil petonets Susanna

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  8. Cualquier día me vas a matar con tus recetas, ¿no sabes hacer cosas feas? ¿Solo ricas??
    Un besito y feliz domingo
    http://janakitchen.blogspot.com

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  9. Tienen una pinta deliciosa,ademas no pasa nada por saltarse un dia la dieta mujer hay que darse un capricho de vez en cuando y mas con estos muffins por delante jejeje, yo cuando tenga a mi niña ya me pondre a dieta ya qu llevo cogidos 9 kilos puuffff un pasote y aun me quedan 2 meses.Besos.

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  10. Si saben igual que como se ven en la presentación...chapó...Enhorabuena...Me quedaré por aquí como seguidor, y copio la receta para mis pendientes.
    Un saludo desde Gran Canaria.
    Jesús Hernández

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  11. Magda cielo,vaya tentación de muffins,te quedaron irresistibles y el corte se ve esponjoso y exquisito¡¡¡
    Me llevo una para la merienda.
    Un besote enorme preciosa y feliz tarde de Domingo.

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  12. Vaya pintaza de muffins y el paso a paso magnífico!!!
    Bicos.

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  13. ESSES MUFFINS FICARAM BEM GULOSOS.
    GOSTEI MUITO.
    BESOS

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  14. tienen una pinta buenisima..y por un día, siempre te puedes dar el capricho mujer! :) un besuco gordo!

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  15. chiquilla, pero que fuerza de voluntad la tuya: publicarlos y no ir corriendo a por tu hermano para volverlos a hacer y comerte 20... al menos es lo que yo haría!! Besitos

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  16. pues te quedaron de lujo,y con esa cobertura hummm yo no me resistiria!
    saluditos,.

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  17. Hola Magda. Gracias por tu visita a mi blog
    Me encantan esos muffins y con el arroz a la cubana me haz recordado a mi niñez, la de años que hace que no me como un platito de esos.
    Besitos

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  18. Ñam,ñam, que buenos que tienen que estar Magda!

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  19. Ando haciendo unas magdalenas, las de Xabier Barrigá. Manaña o pasado preparo tus muffins de chocolate, me han enamorado.

    besines

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  20. Tienen muy buena pinta....aunque nosotros últimamente las hacemos en el microondas y salen espectaculares y en 2 minutos solamente! Es un ahorro energético considerable con respecto al horno convencional....aparte de hacerse más rápidamente...1 minuto y medio de preparación y 3 de horneado!!!!

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  21. Tienen muy buena pinta...aunque nosotros últimamente las hacemos en el micro, q consume mucho menos y la preparación no llega a 1 minuto-1,5 minutos máximo, y el horneado, 3 minutos de micro...y salen espectaculares...uso los moldes de silicona para muffins del Ikea...y salen unas 4-5, q para desayunar, suficiente para nosotros..

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