jueves, 28 de junio de 2012

Patatas aliñadas 2

Con esta calor, lo que apetece es no complicarse y comer cosas ricas, sabrosas y a ser  posible por pedir como en  cualquier época del año que  sea económico, así que os traigo estas patatas aliñadas, espero que os gusten y os valga como idea.

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Ingredientes:

  • patatas
  • pimiento  verde de freír
  • 1 huevo
  • tomates cherry
  • alcaparras
  • perejil
  • sal
  • vinagre
  • aceite


Lavamos las patatas y las ponemos a cocer en abundante agua con una cucharada de sal , una vez el agua rompa a hervir contamos 25 minutos; pasado este tiempo lo ideal es sacar  una patata  y la pinchamos con un cuchillo  o un palillo para saber si están bien cocidas, si podemos atravesar la patata con facilidad es que ya está bien cocida.


Las apartamos del fuego  y las dejamos enfriar, escurrimos el agua ,pelamos las  patatas y las cortamos por ejemplo en rodajas.

Cocemos el huevo  en agua hirviendo durante 10 minutos.
Una vez enfriadas las patatas y peladas, las cortamos en trozos no muy grandes, añadimos el huevo picado , tomates cherrys cortado por la mitad, perejil picado, alcaparras y los pimientos cortados  finamente.
Por último aliñamos a gusto y servimos  bien frío.




9 comentarios:

  1. Pues es verdad que aunque no estamos pasando tanto calor como vosotros apetece comer fresquito.... Una buena opción esta
    Un beso

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  2. UM PRATO SIMPLES E PERFEITO PARA ESTES DIAS QUENTES.
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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  3. Muchas veces hacemos esta ensalada de patatas y nos entra muy bien, en verano fresquita y el resto del año templada.
    Besos, Sara

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  4. Una rica ensalada, saborosa y muy economica, me encanta, besos

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  5. Yo hago algo similar me gusta!!!!!!

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  6. Qué bueno!!! Sencillo y exquisito. Un beso

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  7. Qué rico, qué rico!!! un poco de mayonesa encima, please )

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  8. Es el plato con el cuál siempre se queda bién y apetece en estos días de calor.

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