Tarta de chocolate Familiar

Una semana mas que pasa y casi  que ya termina otro mes mas, ¿qué tal ha ido la semana?¿ disfrutando de vacaciones? yo mitad  y mitad.. he trabajado y desde el viernes  tengo algunos días libres, los cuales intento que me cundan el máximo posible. 
Poco a poco estoy retomando el blog y visitando vuestras cocinas, se que he estado ausente, pero he estado liada y dedicando tiempo a otras tareas pero intento que cambie y  vover a ponerme al  día con esto que 
tanto me gusta. 
Hoy os traigo una receta dulce, un sencillo y sabroso bizcocho de chocolate que seguro os va a encantar ¿qué mejor forma de cerrar la semana?. espero que os guste y aprovecho para recordaros que podéis encontrarme también en facebook : 
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Ingredientes:  

  • 500 ml de agua
  • 660 gr de azúcar extrafino 
  • 250 gr de mantequilla
  • 35 gr de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 450 gr de harina
  • 4 huevos ligeramente batidos


Glaseado

  • 90 gr de mantequilla
  • 80 ml de agua
  • 110 gr de azúcar
  • 240 gr de azúcar glas
  • 35 gr de cacao en polvo
En una cazuela ponemos la fuego  el agua junto al azúcar y la mantequilla, incorporando  el cacao y bicarbonato tamizados juntos, removiendo sin dejar que hierva hasta que se disuelva el azúcar. Cocemos a fuego lento 5 minutos mas y pasamos a un cuenco grande donde  dejamos enfriar a temperatura ambiente. 

Añadimos los huevos y harina, batimos muy bien con las varillas eléctricas hasta que la masa quede lisa y de color más pálido, vertemos la masa en un molde previamente engrasado y forrado con papel de hornear.
Hornear durante  50 minutos con el horno precalentado a 180- 190 ºC , dejamos reposar 10 minutos y  desmoldamos y damos la vuelta  para dejar enfriar. 




Glaseado:
Mezclar la mantequilla, agua y azúcar en un cazo, remover sin dejar que hierva hasta que se disuelva el azúcar.
En un cuenco pequeño tamizamos el azúcar junto al cacao , le añadimos la mezcla de mantequilla, movemos bien y dejamos enfriar hasta que espese, batimos hasta que se puede untar y decoramos con este nuestro bizcocho.

Comentarios

  1. mmm madre mía como tiene que estar esta tarta! El chocolate me vuelve loca, así que me cojo un trozo grande :) besitos

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  2. <ummm , menuda pinta que tiene , se ve muy jugosa, y encima con todo ese chocolate, tiene que estar deliciosa.
    Besotes

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  3. Un bizcocho muy rico y jugoso a mi el chocolate me gusta mucho.
    Ya he visto que hiciste el bollo de Pascua de Aviles,yo esta semana hice 4 para regalar a los ahijados,según la costumbre de aqui.
    Tambien he visto el de Belen ,somos vecinas y nos vemos de vez en cuando..besinos desde Aviles

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  4. Madre que pintaza tiene y de chocolate aún encima. Un bocado bien rico,esa miguita ummmmmmmmmmm....se le hace la boca agua a una con solo verla.

    Besinesss

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  5. Que buena pinta tiene y que cremoso.Besosss

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  6. Una gran tarta...con ese sabor del chocolate hará las delicias de todos. Besitosssss.

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  7. Vaya corte más rico que tiene este bizcocho que nos traes, menudo trozo me comería ahora mismo...
    Un beso

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  8. Guauuu que rico por favor, tiene una pinta tan esponjosa que debe estar brutal.
    Un saludo. Me quedo con la receta

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  9. Jo que pinta mas buena !! Y con lo que me gusta el cacao y chocolate negro, madre mía que rico

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  10. Jo que pinta mas buena !! Y con lo que me gusta el cacao y chocolate negro... Riquísimooo... Besitos

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  11. Hummm, que buena pinta tiene y que esponjita se ve...Deliciosa Magdalena!!Bs

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