martes, 31 de marzo de 2015

Arroz con ternera

¿Cómo va la semana?¿ estáis de vacaciones? en Sevilla es una semana grande , ya que la Semana Santa de aquí se considera la mas importante de España, siendo junto a la ferie  de Abril las dos grandes fiestas de  primavera en la ciudad.
Mi ritmo viene siendo el mismo que hasta ahora, me toca trabajar, y la verdad es que tampoco soy muy a fin de estas tradiciones aunque por trabajar en la ciudad me veo envuelta en todas ella..
Hoy traigo una receta salada bastante sencilla, preparada con un poquito de aquí, un poquito de allá..

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Ingredientes para 2 personas:


  • 1 vaso de arroz 
  • 2 dientes de ajos
  •  filete de ternera 
  • 1/2 cebolla
  • 1 trozo de  pimiento rojo
  • 2 vasos de agua
  • sal
  • colorante - azafrán
  • un puñado de guisantes congelados
En una sartén con un poco de aceite pondremos a pochar los dientes de ajos , la cebolla y el pimiento todo picado; una vez tomen color las verduras , pondremos el filete de ternera muy picado también en la sartén.


Mezclamos vuelta y vuelta, mientras tanto en una cazuela con un poco de agua cocemos unos guisantes  congelados, el tiempo indicado por el fabricante. 


Cuando la carne cambie de color vertemos dos vasos de aguas en la sartén, los guisante ya cocidos, sal,el arroz  y un poco de azafrán. 

Una vez que el agua rompa a hervir dejamos cocer 15 minutos y apartamos. 

4 comentarios:

  1. Rico rico este arroz. En casa hoy lo comemos pero con verduras y pollo.
    Un saludo :)

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  2. mmm un arroz delicioso con ternera, tiene que estar muy bueno y así se sale un poco de la paella tradicional de marisco.
    Un beso,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  3. sencillo y a la vez delicioso. me encanta la verdad. menuda delicia

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  4. Que plato de arroz mas bueno y apañaito. Un beso cielo

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