Hamburguesa de Remolacha y arroz

He de confesar que hasta el momento siembre había comido la remolacha aliñada, y estaba un poco  temerosa al a hora de hacer estas hamburguesas porque dudaba si quedarían buenas. El resultado  estupendo, el sabor sorprendente  y ya veréis que fácil de preparar.

Con esta receta participo en el evento que tenemos en curso en el grupo  de facebook  Plato común nº 43: Recetas con remolacha, creo que propuestas como este reto hace que abramos un poco la mente y busquemos otra forma de preparar los alimentos que quizás de otro modo ni los comemos. 

Para quien no conozca el  grupo de facebook  este es el enlace:
https://www.facebook.com/cocinaparapobres

Ingredientes:

• 1 remolacha cocida
• 1 vaso de arroz  basmati cocido
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• aceite de oliva virgen extra (aove)
• perejil
• sal

En el vaso de la batidora ponemos el arroz cocido, la remolacha troceada,  un huevo, un poco de perejil y las especias, batimos un poco  ya que la remolacha se deshace muy pronto ya que  no queremos que el arroz se triture por completo.

A la masa obtenida le agregamos un par de cucharadas colmadas de pan rallado, mezclamos y  esperamos unos minutos a que coja cuerpo la mezcla cuando el pan absorba la humedad que tiene la masa, si fuera necesario agregamos un poco mas de pan rallado.

Damos forma a las hamburguesas ( si nos mojamos las manos antes de esto será mucho mas sencillo)  y las hacemos en una sartén con un poco de aceite caliente  no dar la vuelta hasta que no quede bien tostada ya que de lo contrario podría romperse.