jueves, 8 de octubre de 2015

Bizcocho con frutas del bosque

Para un almuerzo en casa  y muy justa de tiempo decidí preparar postre, aprovechando que la comida se hizo en el horno y ya estaba en su punto, me decidí por este bizcocho , eso sí , el original se hace con frambuesas  que yo en ese momento no tenía así que adapté la receta y la preparé con frutos del bosque de lata.
Mañana salimos de viaje así que no  podré pasar por vuestras cocinas, mientas regresamos os dejo este bizcocho para que os sirváis y disfrutéis de este puente que tenemos por delante. 










Ingredientes:

  • 80 gr de azúcar
  • 50 ml de agua 
  • 125 gr de almendra molida
  • 2 huevos
  • 35 gr de chocolate
  • 25 gr de cacao en polvo
  • 25 gr de harina
  • 60 gr de mantequilla
  • 35 gr de frutas del bosque 
Hervimos 50 ml de agua junto al azúcar, removiendo.
Retiramos e incorporamos la almendra molida, movemos  hasta obtener una mezcla homogénea, reservamos.
Fundimos el chocolate, para ello introducimos unos segundos en el microondas, con cuidado que no se nos queme. 


Mezclamos con la pasta de almendra los huevo, los iremos agregando uno a uno, mezclando hasta que quede bien integrado, después pondremos el chocolate derretido,  la harina y el cacao en polvo tamizado . Pasamos por la batidora. 
Agregamos la mantequilla derretida, batimos de nuevo.Vertemos la masa en un molde  al que previamente le hemos untado mantequilla y espolvoreado harina.


Yo he usado frutas del bosque de lata, por lo que las escurro  y las reparto directamente por encima de la masa . Si usamos frambuesas natural hay que lavarlas y secarlas. 
Cocemos el bizcocho durante 35 minutos a 180º C con el horno precalentado. Dejamos enfriar, desmoldamos  y a disfrutar de ha dicho. 

25 comentarios:

  1. Tengo muchas ganas de preparar un bizcocho con frutos del bosque ¡me encanta cómo ha quedado la textura del tuyo!

    ¡Besos mil!

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  2. Chocolate, almendras, frutos rojos madre mía todo un placer, que ganas que me dan de coger un buen trozo,besos

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  3. Que rico se ve! ahora mismo comería un trocito pero me parece a mí que me voy a quedar con las ganas. Besitos de Fácil con Bela

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    1. sii ya no queda ni rastro de el pero se prepara facilmente

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  4. Frutos do bosque e chocolate é uma combinação que adoro.
    Ficou com um aspecto guloso

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  5. Muchas gracias por dejarnos tan dulcemente acompañados. Disfruta de tus vacaciones y te esperamos a la vuelta.
    Besinos

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  6. Veo que no soy la única que aprovecha el horno cuando está caliente, yo si lo pongo para hacer algún plato, al final acabo haciendo un bizcocho.
    besos,

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    1. hay que economizar como sea carmen, que no estamos sobrados.

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  7. Tb costumo aproveitar quando o forno está quente para fazer um bolo ou assar umas maçãs.

    Esse bolo está divino. Adoro frutos do bosque. Não sabia que havia em lata. Em Portugal nunca vi, mas quando for a Espanha vou aproveitar para comprar.

    Beijinhos

    Isabel Gomes

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  8. Te quedo maravilloso!! con esas frutillas por el medio estaría divino, disfruta de las vacaciones ,te las mereces reina...Bess

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  9. Buenoo Magda sabes que los bizcochos son mi debilidad uhmmm delicia y con frutos del bosque me encantan.
    Yo me llevo un cachin para el desayuno,
    No pasa nada te esperamos y te deseo lo mejor, disfruta mucho, estaremos en contacto.
    Besinos
    El toque de Belén

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  10. Merhabalar, çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  11. Tiene una pinta estupendísima!!
    Yo, cuando hago bizcochos de chocolate, al engrasar el molde, en lugar de espolvorear harina le espolvoreo colacao. Así evito al desmoldar que el bizcocho se quede 'enharinado' y blanco por fuera!
    Salu2

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  12. No sé que tendrá, pero la combinación de frutos del bosque o rojos y chocolate es una de mis favoritas para los dulces, el contraste de ambos sabores me encanta.
    Disfruta mucho de tu merecido descanso, que nosotros daremos buena cuenta de este delicioso bizcocho :)
    Un beso.

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  13. Pues yo te aseguro que no me resisto, me encantan las frutas del bosque.

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  14. Hola vengo a saludarte, llevo apartada del ordenador hace mucho tiempo. Besos

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  15. Con frutitas del bosque que bien.
    Un saludito

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  16. Oysoysoys qué idea, me encantan las frutas del bosque

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  17. Que bueno!! Parece un poco fino pero en el corte se que esta Super esponjoso.

    Una idea genial!

    😀

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  18. Que original! Y encima con chocolate! Para morirse de gusto..un besazo!

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  19. Que pinta mas buena tiene este bizcocho...!! quiero un trozo!! Bs,

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  20. ¡Deliciosa combinación la del chocolate y los frutos del bosque! Todo un acierto.

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  21. Mmm.. me gusta!! Con las frutitas del bosque debe estar requetebueno!! bss

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