jueves, 22 de marzo de 2018

Hummus de lentejas

Sigo con ganas de comer de manera saludable y equilibrada, intento aprovechar cada rato que paso en la cocina y sacar el máximo partido, por ejemplo, mientras tengo algo al fuego, preparo un aliño, una ensalada,   verduras para una crema, doy forma a unas albóndigas o me pongo a echar un vistazo a ver que ingredientes tengo  a mano para preparar algo que podamos ir picando.
Esta receta es muestra de ello, es un aperitivo bien sencillo de hacer,  válido para almuerzos, cenas o cualquier otro momento que tengamos hambre. Perfecto para acompañar con pan, picos, verduras  o lo que más nos guste.
Tengo otra receta en el blog para hacer hummus de garbanzos, si os interesa podéis verla pinchando aquí.


Os dejo la receta, que seguro os gustará, se prepara en pocos minutos y de forma muy fácil.
Recordaros que podéis encontrarme en facebook  en  cocinaparapobres y en misrecetasblw.

Ingredientes: 

  • 500 gr lentejas cocidas
  • 3 cucharadas de tahini
  • 2 dientes de ajo
  • comino
  • pimienta negra molida
  • pimentón dulce
  • el zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • sal
Ponemos en el vaso de la batidora las lentejas cocidas, los dientes de ajo, el aceite, la pasta de tahini, un poco de comino, pimienta negra a gusto  y el zumo de limón. Batimos hasta obtener una crema homogénea. Si fuera necesario añadimos un poco de agua de la cocción de las lentejas.
Al servir espolvoreamos pimentón dulce por encima y un poco de aove.

4 comentarios:

  1. Já fiz com grão e gostei, como adoro lentilhas este agrada-me.
    Tem muito bom aspecto

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  2. El hummus me encanta pero siempre lo he hecho con garbanzos. Tengo curiosidad con las lentejas, a ver si la hago pronto que botes de legumbres cocidas siempre tengo a mano ¡Besos mil!

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  3. Magdalena que estupendo humus.
    Un saludito

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  4. En casa nos chifla el hummus, y comer sano, y como tú, cada momento que tenemos, es para preparar cosas ricas :)
    El hummus te ha quedado con una pinta fantástica. Nosotros también lo publicamos el verano pasado, y la verdad es que en casa es todo un éxito!
    Un saludo grade! :)

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