Pasta de dátil

El mes de Marzo ha empezado de lo mas lluvioso y gris, hace justo una semana que llueve a diario aquí en Sevilla,a mi, no me disgusta y bien es sabido lo importante que es el agua  y la falta que nos hace.  Estos días apetece mucho encender el horno y preparar algún dulce... ya os enseñaré lo que he horneado porque algo ha caído, por lo pronto os adelanto que sigo con las recetas  saludables para toda la familia, y esta receta es una imprescindible para poder hacer postres más saludables con azúcar natural del propio dátil, sin azúcar añadido. 

 ➡ Consumir dulces de forma saludable, sin perjudicar nuestro organismo es posible, adiós al azúcar refinado. 

Día a día intento mejorar nuestra alimentación, leo mucho sobre el tema, sobre todo alimentación saludable, me doy cuenta que tengo mucho que aprender, por ello voy poniendo en práctica lo que se y por supuesto compartiendo con todos vosotros ideas que a mi me parecen muy útiles, como por ejemplo la receta de hoy, la cual es de lo más fácil de preparar y nos vale para una infinidad de recetas. Lo mejor de todos, es que esta pasta natural del dátil se puede emplear como sustituta del azúcar. No sé  a vosotros pero eso a mi me encanta. Cada vez soy mas consciente de lo perjudicial que es para nuestro cuerpo el azúcar, aunque la consumo, porque es casi imposible no hacerlo, cada vez lo hago con mas cabeza. 

No olvidéis que podéis encontrarme en facebook en el grupo de cocinaparapobres y ahora también he creado un grupo relacionado con la alimentación infantil y saludable para toda la familia.  : misrecetasblw.

Ingredientes:

• dátiles

• agua

Elaboración:

La noche anterior ponemos en un cuenco los dátiles sin hueso en remojo, el agua justa para que queden cubiertos.

A la mañana siguiente escurrimos y reservamos el agua, trituramos los dátiles y si  la pasta obtenida queda demasiado densa agregamos un poco del agua reservada.