Crema de patatas



Esta crema de patatas es un primer plato perfecto estas navidades, fácil, barata y muy rica. 



Seguimos con vistas a las navidades y las recetas económicas, esta crema de patatas es una muestra perfecta de que no es necesario gastar un pastizal para preparar un plato decente, nutritivo, lleno de sabor y muy rico; además, el toque de queso a las finas hierbas, aportan un sabor muy Agradable.
Así que ya sabéis, si no tenéis claro que primer plato poner porque no queréis complicaros demasiado, no tenéis mucho tiempo o la economía como la nuestra no está para tirar cohetes, tomar buena nota porque esta crema de patatas merece la pena probarla. Además, por si todo esto fuera poco, también he de decir que podemos dejar esta crema hecha con anterioridad, calentar un poco antes de servir y preparar las bolitas de queso. Más sencillo imposible, podremos dedicar tiempo por ejemplo a otras elaboraciones que lo requiera. ¿Te intera la propuesta? Pues sigue leyendo que te cuento como se prepara esta rica crema de patatas.
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Ingredientes:
  • 650 gr de patatas
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 100 ml de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 tarrina de queso a las finas hierbas
  • perejil
  • sal
  • pimienta negra molida
  • mezcla hierbas provenzales 
  • aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
  1. En una cazuela con un poco de aceite rehogamos el puerro y la cebolla durante 10 minutos, añadimos el ajo y cocinamos 1 minuto mas.
  2. Añadimos las patatas troceadas y sin piel, salpimentamos y cubrimos con el caldo de verduras.
  3. Una vez rompa a hervir cocemos durante 20 minutos.
  4. Trituramos, añadimos la leche y rectificamos de sal si fuera necesario. Dejamos 5 minutos más al fuego. 
  5. Hacemos bolitas de queso y rebozamos con las mezcla de hierbas provenzales.
  6. Servimos la crema caliente, decorada con las bolitas de queso y un poco de aceite de oliva virgen extra.

11 comentarios:

  1. Hola Magdalena,
    Me parece una sopa genial!.
    Sencilla y resultona... estas recetas me encantan :)
    Un saludo :)

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    1. No es necesario complicarse demasiado para conseguir platos decentes, a mi también me gusta este tipo de propuestas fáciles y resultonas. Un beso.

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  2. Una crema deliciosa y de lujo con esas bolitas de queso¡¡¡
    Besitos¡¡

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    1. Gracias, las bolas de queso dan un toque bastante agradable a la crema. Besos.

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  3. Hola, es una crema sencilla que viene de lujo para contrarestar otros platos más contndentes. te quedó con una pinta deciosa. Un beso

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    1. Gracias Elisa, está bien tener alternativas mas ligeras para estas fiestas. Un beso.

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  4. As "Christmas approached, the town became gorgeous".
    Christmas song flows, and a roadside tree is displayed with gorgeous neon.
    I am excited just to walk the town. "
    Ryoma.

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  5. Me encanta este planteamiento que haces de hacer un plato nutritivo y lleno de sabor para esta Navidad, además con el queso queda una presentación muy atractiva

    Abrazos!!!

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    1. Aunque actualmente estoy en una etapa que como "regular" soy de esas personas que cuidan su alimentación y siempre intento comer de manera saludable así que este tipo de platos hay que darlos a conocer. Un abrazo.

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