Bizcocho de yogur, zanahoria y nueces

¡Hola!! os traigo hoy una receta muy rica y fácil de hacer. Para realizarlo, usamos como referencia el embase de un yogur. 

El resultado es un jugoso bizcocho de zanahoria, muy  sabroso.Seguro que os encanta. 

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 Ingredientes:

  • 1 yogur griego natiral  azucarado
  • 250 gr de zanahoria rallada
  • 3 huevos
  • 1 vaso de aceite de girasol 
  • 1 vaso de leche
  • canela al gusto
  • 2 medidas de yogur de azúcar morena
  • 2 medidas de harina de trigo 
  • 10 gr de levadura en polvo
  • un puñado de nueces

Elaboración: 
  1. En una fuente  batimos con unas varillas los huevos, el yogur y el azúcar.
  2.  Añadimos un vasito de aceite, un vasito de leche y la zanahoria  rallado, batimos hasta que esté todo bien integrado. 
  3. Por  último, incorporamos la harina junto a la canela y la levadura. Movemos muy bien, una vez obtengamos una masa homogénea  y vertemos la masa en un molde previamente engrasado.
  4. Con el horno precalentado, cocinamos  a 180º con calor arriba y abajo,  aproximadamente 45 minutos, lo ideal, para saber si está listo, es pinchar el bizcocho en el centro con un palillo, si este sale limpio significa que esta en su punto, de lo contrario, dejamos 5 minutos mas y repetimos el paso anterior. 

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