Os traigo una receta muy fácil de hacer y que triunfa seguro, además de ser un plato económico. Sin duda alguna se trata de pollo en salsa, hay muchas posibilidades para prepararlo pero os cuento esta forma con pocos ingredientes que es como lo hemos hecho hoy en casa.
Para acompañar he optado por puré de patatas y brócoli cocido, esto como imaginaréis, es algo opcional, cada cual que acompañe como mas le guste, eso sí, no puede faltar un poco de pan para mojar la salsita que está riquísima.
Os dejo la receta paso a paso pero antes os recuerdo que podéis encontrarme tanto en facebook como en instagram.
Ingredientes:
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento verde de freír
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de harina de trigo
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta negra molida
- agua
- clavo de olor
- Ponemos una sartén amplia al fuego con un poco de aceite, marcamos el pollo, una vez tome color, retiramos del fuego y apartamos la carne.
- En ese mismo aceite, ponemos los ajo, la cebolla y el pimiento, todo bien picadito. Una vez esté la verdura pochada, añadimos la harina. mezclamos bien, dejamos que la harina se tueste un poco y añadimos agua, movemos y pasamos todo por la batidora.
- Incorporamos el pollo que tenemos reservados, salpimentamos a gusto e incorporamos unos clavos de olor.
- Dejamos que se cocine hasta que reduzca la salsa y espese. Listo para servir.
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