Pastel de manzana

 

Ingredientes:

• 100 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 180gr de azúcar moreno
• 2 sobrecitos de azúcar vainillado
• 100 gr re harina
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 100ml de leche
• 900gr de manzanas dulce

Elaboración:

Derretimod la mantequilla unos segundos en el microondas, la dejamos templar y batimos con los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado.

Mezclamos la harina una con la levadura y la incorporamos junto a la sal y la leche. Batimos hasta obtener una masa homogénea.

Lavamos y pelamos las manzanas, las cortamos en cuarto, descorazonamos y las cortamos en láminas. La agregamos a la pasta.

Con el horno precalentado a 190grados, horneamos 45 minutos