Hamburguesa casera de espinacas, pollo y queso.

Nunca he sido amante de las hamburguesas, siempre me he decantado más por otro tipo de comida..por eso cada vez que tengo oportunidad  voy probando "alternativas" a la clásica hamburguesa, de hecho ya en mi blog podéis ver la hamburguesa de remolacha  que publiqué hace algún tiempo ya y que no dudo en recomendarla porque además de ser una propuesta saludable y completa, queda muy rica. 

En el super había visto distintas marcas que fabrican hamburguesas de espinaca y pollo,  los comentarios que me habían llegado no era para nada positivos, así que,  ni las probé, directamente preparé mi versión casera y le di a probar a mi hermano que es más aficionado que yo a las hamburguesas. 

Aprobada y con buena nota, fueron un éxito, nada que ver con las del supermercado.
https://www.facebook.com/cocinaparapobres/

Ingredientes para 4 personas:

• 600 gr de carne picada de pollo 
• 2 dientes de ajo
• 250 gr de espinacas
• 50 gr de mozzarella rallada
• 1 cucharada de mostaza 

Ponemos agua a cocer, cuando rompa a hervir echamos las hojas de espinacas, cuando rompa de nuevo el  agua a hervir dejamos cocer durante 5 minutos, escurrimos y reservamos.

Mezclamos la carne picada con el ajo muy picado, el queso rallado, la mostaza de dijon y las espinacas, es muy importante que estas últimas estén muy bien escurridas.

Con las manos mojadas vamos tomando porciones de la masa y dando forma a nuestras hamburguesas.
Ponemos en una satén con un poco de aceite de oliva y dejamos que se haga bien por ambas caras.