Ingrediente (para 3 personas)
-250 gr de cous cous
-4 muslos de pollo
-3 dientes de ajo
-1 cebolla
-1 puerro
-2 zanahorias
-1 trozo de calabaza
-1 trozo de apio
-2 calabacines
-1 pimiento verde
-1 pimiento rojo
-2 tomates
-Pimienta, comino, sal y aceite de oliva virgen extra.
-agua
En una sartén ponemos un chorrito de aceite y doramos el pollo, una vez que tome color reservamos.
Picamos las verduras en trozos no muy grandes, la calabaza, los calabacines, y las zanahorias los pelaremos a los pimientos le quitaremos las semillas.
Añadimos la calabaza, zanahoria y calabacines, dejamos rehogar otros 5 minutos más.
Por últimos agregamos los 2 tomates pelados y picados, dejamos que se cueza todo un poco mas, incorporaremos las sal, el comino y la pimienta.
Por último agregamos 3 vasos de agua y los muslos de pollo. Dejamos cocer todo junto.
Aprovechamos ahora para hacer el cous cous , el cual pondremos en un bol e iremos poco a poco añadiendo agua caliente con un poco de sal disuelta , vamos moviendo poco a poco e incorporando más agua caliente, en este caso ya sin sal.
Por último agregamos caldo de donde estamos cocinando el resto de alimentos hasta que esté hecho el cous cous .Servimos por separado en una fuente el cous cous, en otra las verduras con los muslos de pollo y en un bol el caldo de verduras.
Cada uno se sirve lo que quiere.
** Como sobró caldo de verdura lo usé para preparar risotto
Qué rico con pollo, yo siempre lo como con verduritas al curry, a ver si pronto publico una receta :)
ResponderEliminarNo puedes hacerte mi seguidora del blog porque no soy de blogspot :( Sin embargo, puedes suscribirte vía mail desde la propia página, para recibir notificaciones siempre que se publiquen entradas.
ResponderEliminarGracias por tu visita.
Un beso
Un plato muy sano y ligero. Gracias por partipar en mi sorteo. Suerte!!!! Besos.
ResponderEliminarBuena receta, este tipo de platos tan completos me gustan.
ResponderEliminarUn abraziKo M.R.T.E.
Que tengas un buen fin de semana.
Madre mia con lo que me gusta el couscous y lo que veo en esta entrada!!!, yo que vengo a contestar a tu pregunta y veo este manjar, lo anoto guapisima!!!
ResponderEliminarpues a tu pregunta:
Se vota pulsando en la voto de adrian que esta en la parte derecha de el blog, donde pone mama de el año y muchisimas gracias !!!
Thecookrocker gracias por pasar, yo aun con curry no lo he comido pero no tardaré en prepararlo :) ya vi que no podia hacermeseguidora. :) estaré pendiente igualmente. un saludo
ResponderEliminarJoaquina gracias por pasar a ver si hay suerte, Fe-i*ka si que estar muy ricos estos platos ademas son muy sanos, muchas gracias por dejar comentario.
ResponderEliminarVerónica está hecho voy ahora mismo a votar un saludo