Muslo de pavo a la naranja

Hace unas semanas preparé esta sencilla y rica receta, tenía mucha ganas de compartirla porque sé que gustará, además como casi siempre  un plato muy sano.
Cambiando de tema, ¿Cómo se presenta el Domingo?, por aquí pinta buen día y lo mejor aún , tengo libre, empiezo la mañana con fútbol, si.. me gusta mucho, no soy seguidora de ningún equipo de 1º, soy seguidora de mi hermano pequeño, cada vez  puedo allí estoy con mi familia, este año jugamos en 3º y la cosa parece que pinta muy bien. En fin que me enrollo con temas que no tienen nada que ver con la cocina; feliz domingo.

Ingredientes (para 2 personas)
-2muslos de pavo
-1 vaso de vino blando
-1 vaso de agua
-1cebolla
-4 dientes de ajo
-1 naranja
-1 cucharada de harina
-pimienta, sal y aceite de oliva
-2 patatas


En olla ponemos un poco de aceite de oliva a calentar, 


incorporaremos  los ajos , la cebolla muy picada y un trozo de la piel de naranja; dejaremos que se haga todo a fuego medio.

Una vez el sofrito tome color agregamos un poco de harina, el zumo de  la naranja, un  vaso de vino otro de agua , los dos muslos de pavo y salpimentamos a gusto.

Dejamos que se haga bien y que la salsa reduzca un poco, por último ponemos en una bandeja  las patatas junto a la zanahoria, peladas y cortadas a gusto , salamos un poco y acomodamos sobre estas los muslos de pavos. Horneamos hasta que estén dorado los muslo y  buen provecho.