domingo, 11 de diciembre de 2011

Magdalenas de Nata


Para quien participa en el grupo de facebook no es novedad si cuento que he estado en casa de mis padres, aprovechando que descasaba y teníamos pendiente preparar algún dulce navideño,hoy hemos preparado pastas de manteca, ya pondré la receta un poco más adelante, hoy  aprovecho para compartir con  ustedes la receta de estas ricas Magdalenas de nata que hemos preparado aun están recién horneadas, muy esponjosas y suaves, espero que os guste.

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Ingredientes (24unidades aproximadamente)
-250gr de harina
-1sobre de levadura
-250gr de azucar
-100gr de aceite de girasol
-200 gr de nata para montar (central lechera asturiana)
-4huevos
-ralladura de 1 limón

En un cuenco ponemos  azúcar,  huevos, nata y aceite ; mezclamos todo bien y  añadimos la harina junto a la levadura. Por último incorporamos la ralladura del limón.
Batimos todo bien con un tenedor o barillas   y dejamos reposar 30 minutos.

En el tiempo de reposo podemos encender el horno,  pasados los 30 minutos ponemos la masa en los moldes y horneamos.






Primero encendemos solo la resistencia de abajo, a unos 180º 






cuando vemos que empieza  tomar colo espolvoreamos un poco de azúcar sobre las magdalenas, encendemos la resistencia de arriba  y dejamos que termine de tostarse, cuidado que no se quemen.







14 comentarios:

  1. Qué deliciosas, se ven esponjosas y tiernas ....... apetece alargar la mano y llevarse unas cuantas :)

    Besinos guapa.

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  2. aun quedan? pues te cojo unas vale? riquisimas!
    saludos.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  3. ohhh se ven deliciosas, deben estar suavecitas suavecitas... tomo nota! besitos

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  4. Estas magdalenas las hacemos esta semana fijo!!! Qué fotos!! Da ganas de ir a tu casa a tomar un chocolatito y mojar sin parar!!! Besiños!!

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  5. Se ven muy buenas, en serio!
    Será la cocinera, pero la nata de mi tierra es fnatástica, verdad?????
    Un beso enorme desde Asturias.

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  6. super magdalenas...a mi las de nata siempre han sido mis favoritas!!!

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  7. Que buena pinta tiene tus magdalenas y todo el blog,también me gusto mucho el leño de navidad.Me quedo como seguidor y te dejo mi blog por si quieres echar un vistazo ok,saludos.

    http://recetasdesur.blogspot.com/

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  8. Qué bien Magda tú haciendo madalenas, que por cierto qué tienen que estar deliciosas con la nata. ¿Eso no engorda nada no? jaja! Un besazo!

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  9. Que buena pinta tienen.. yo este puente hice unas pero son normales ejejje. Las proximas seran estas XD

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  10. hola!!! este tipo de magdalenas tambien las hago en casa quedan super ricas. te dejo el enlace para que las veas.
    http://lacocinadelarubi.blogspot.com/2011/07/magdalenas-de-nata.html saluditos!!!

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  11. Que maravilla. Los cupcakes, son mis favoritos a la hora de montar, pero en el sabor, mis favoritas son las magdalenas. Me obsesionan. Estas,tiene una pinta tremenda, asi que quedo con la receta.
    Un beso preciosa, gracias por tus recetas, y tus comentarios, que siempre me hacen mucha ilusión.

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  12. ¡Qué pinta!

    Tienen que estar deliciosas.

    Un besito,

    Sacer

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