jueves, 24 de mayo de 2012

Arroz con Potón

Otra semana mas que se va, parece mentira lo rápido que va pasando el tiempo, en algo menos de un mes tenemos aquí el verano, y el tiempo aun anda un poco loco, no termina de tener claro en que estación estamos.
Un rico arroz es apetecible en cualquier época, además que es un plato muy socorrido y que da mucho juego, este plato en concreto lo preparé con un gran antojo después de salir de nadar, solo imaginarlo estaba deseando ir a comprar los ingredientes principales frescos,  y mereció la pena, así que os animo a que lo hagáis seguro que no os defrauda.  





Ingredientes para 2 personas:
-3 dientes de ajo
-1/2 pimiento verde de freír
-1/2 pimiento rojo
-1/2 cebolla
-1 tomate maduro
-1 filete de potón
4 gambones
-almejas 
-1 vaso de arroz
-aceite de oliva  virgen hojiblanca 
-azafrán carmencita
-2 vasos de agua
Ponemos un poco de aceite en una sartén donde  prepararemos el sofrito,  base muy importante para preparar un rico arroz.
Pelamos los ajos muy pequeños  y ponemos  en la sartén, pasados unos minutos añadimos la cebolla y los pimientos, todo muy picado.
Cuando todo tome color  añadimos un tomate pelado y picado en dados pequeños, movemos todo bien y dejamos que se fría el tomate

Añadimos el filete de potón, el cual previamente  cortamos a dados,añadimos sal y un poco de azafrán; Movemos bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.



 Cuando veamos que  el potón está hecho añadimos las almejas, los  gambones y 2 vasos de agua, una vez rompa a hervir el agua añadimos el vaso de arroz, mezclamos todo bien y dejamos  a fuego medio el tiempo indicado en el envase. 



Servimos y buen provecho. 

14 comentarios:

  1. Sólo de verlo se me esta haciendo la boca agua ¡Qué pinta!
    Muacs

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  2. Te ha quedado un arroz de ricos total!!

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  3. SIMPLESMENTE DELICIOSO.
    TENS RAZÃO O TEMPO PASSA TÃO RÁPIDO QUE NEM DAMOS POR ELA.
    BJ

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  4. Qué razón tienes... ayer lo pensaba, nos hacemos mayores sin darnos cuenta! ;) pero con platos así se lleva mejor el paso a paso a la vejez ;;))

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  5. Menudo buen arroz tan bueno y yo aun no se que voy a hacer para comer, jjjjj

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  6. Ese arroz tiene que estar divino, se ve tan cremosito, y con esos ingredientes.........
    Un beso

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  7. Que rico se ve. Cuchara de Oro a esa delicia de arroz!

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  8. Pedazo de paella rica para este dominguito! Felicidades!

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  9. Ese arrocito tiene una pinta riquísima, para chuparse los dedos!! Un saludo

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  10. Menudo arroz chiquilla, que rico!
    Besazos

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  11. Madre mía chiquilla ¡que arroz!, está diciendo cómeme.
    Besos

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  12. Fantástico arroz con lo que me gusta a mi que bueno tiene que estar,te ha quedado genial besos

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