Arroz con Potón

Otra semana mas que se va, parece mentira lo rápido que va pasando el tiempo, en algo menos de un mes tenemos aquí el verano, y el tiempo aun anda un poco loco, no termina de tener claro en que estación estamos.
Un rico arroz es apetecible en cualquier época, además que es un plato muy socorrido y que da mucho juego, este plato en concreto lo preparé con un gran antojo después de salir de nadar, solo imaginarlo estaba deseando ir a comprar los ingredientes principales frescos,  y mereció la pena, así que os animo a que lo hagáis seguro que no os defrauda.  





Ingredientes para 2 personas:
-3 dientes de ajo
-1/2 pimiento verde de freír
-1/2 pimiento rojo
-1/2 cebolla
-1 tomate maduro
-1 filete de potón
4 gambones
-almejas 
-1 vaso de arroz
-aceite de oliva  virgen hojiblanca 
-azafrán carmencita
-2 vasos de agua
Ponemos un poco de aceite en una sartén donde  prepararemos el sofrito,  base muy importante para preparar un rico arroz.
Pelamos los ajos muy pequeños  y ponemos  en la sartén, pasados unos minutos añadimos la cebolla y los pimientos, todo muy picado.
Cuando todo tome color  añadimos un tomate pelado y picado en dados pequeños, movemos todo bien y dejamos que se fría el tomate

Añadimos el filete de potón, el cual previamente  cortamos a dados,añadimos sal y un poco de azafrán; Movemos bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.



 Cuando veamos que  el potón está hecho añadimos las almejas, los  gambones y 2 vasos de agua, una vez rompa a hervir el agua añadimos el vaso de arroz, mezclamos todo bien y dejamos  a fuego medio el tiempo indicado en el envase. 



Servimos y buen provecho. 

Comentarios

  1. Sólo de verlo se me esta haciendo la boca agua ¡Qué pinta!
    Muacs

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  2. Te ha quedado un arroz de ricos total!!

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  3. SIMPLESMENTE DELICIOSO.
    TENS RAZÃO O TEMPO PASSA TÃO RÁPIDO QUE NEM DAMOS POR ELA.
    BJ

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  4. Qué razón tienes... ayer lo pensaba, nos hacemos mayores sin darnos cuenta! ;) pero con platos así se lleva mejor el paso a paso a la vejez ;;))

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  5. Menudo buen arroz tan bueno y yo aun no se que voy a hacer para comer, jjjjj

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  6. Ese arroz tiene que estar divino, se ve tan cremosito, y con esos ingredientes.........
    Un beso

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  7. Que rico se ve. Cuchara de Oro a esa delicia de arroz!

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  8. Pedazo de paella rica para este dominguito! Felicidades!

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  9. Ese arrocito tiene una pinta riquísima, para chuparse los dedos!! Un saludo

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  10. Menudo arroz chiquilla, que rico!
    Besazos

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  11. Madre mía chiquilla ¡que arroz!, está diciendo cómeme.
    Besos

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  12. Fantástico arroz con lo que me gusta a mi que bueno tiene que estar,te ha quedado genial besos

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