jueves, 6 de septiembre de 2012

Bizcocho de chocolate y pera

Viendo que os ha gustado tanto la presencia de este bizcocho os dejo la receta para que podáis apreciar la esencia una vez que lo comáis.
Nunca me han atraído demasiado la fruta en los postres.. pero una vez que los probé, cada vez me apetece mas ir probando recetas nuevas.. a cual mejor, mas rica y sorprendente.
Esta al igual que las galletas anteriores la he sacado del libro "el placer del chocolate" espero que os guste y feliz tarde a tod@.
Os recuerdo que tenemos un grupo en facebook , si quieres unirte pincha aquí 







Ingredientes:
-175gr de azúcar
-175gr de mantequilla
-1 sobre de levadura
-3 huevos
-150gr de harina
-15gr de cacao el polvo
-2cucharadas de leche
-2 peras pequeñas

**chocolate fundido.
-6 onzas de chocolate
-2 cucharadas de chocolate en polvo
-1/2 vaso de leche


En cuenco mezclamos bien la mantequilla con la mantequilla hasta ponerla a punto de crema, poco a poco vamos añadiendo los huevos, sin dejar de mover.
Tamizamos la harina, la levadura y el cacao en polvo sobre la mezcla, seguimos moviendo con cuidado hasta obtener una masa  homogénea. 
Añadimos la leche, mezclamos todo y  ponemos la masa en el molde, allanamos la superficie y colocamos sobre esta las peras previamente peladas y cortadas en rodajas.
Cocemos el bizcocho al horno precalentado  1hora a 180º o hasta que este firme al tacto.
Dejamos enfriar antes de servir, y para tener un postre delicioso servimos rociado de chocolate fundido.

**Para hacer el chocolate ponemos los ingredientes indicados en un  cazo, a fuego medio y movemos hasta que espese.

18 comentarios:

  1. Me encantan los bizcochos, te ha quedado esponjoso y tierno..mmm me encanta!
    besos
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. hola Magda
    yo también le meto cuchara, qué rico!
    bs

    ResponderEliminar
  3. Que rico, con el chocolate parece casi un brownie

    ResponderEliminar
  4. Que rico con ese chocolate por encima,no se con que quedarme si con las galletas o el bizcocho las dos cosas se ven deliciosas.besinos

    ResponderEliminar
  5. Me encanta esa foto con el choco derritido....uffff.....
    Besitos.

    ResponderEliminar
  6. QUE BUENO MAGDA ESTE ME LO PIDO PARA HACERLO TAMBIEN QUE RICO TE QUEDO
    !!!! UN BESITO !!!!

    ResponderEliminar
  7. ay,ay,ay!!!me encantan los bizcochos en todas sus versiones, y éste está de lujo! Menudo corte!¿quién podría resistirse a un bocadín? Yo seguro que no. Me encanta :) Biquiñosss

    ResponderEliminar
  8. Bonito blog y bonita págigna! bueno bonito barato, esa es la esencia ;)

    te invitamos a nuestra cocina

    http://www.kikochef.com

    un saludo

    ResponderEliminar
  9. Hoy navegando por la blogosfera he llegado al puerto de tu blog, y me quedo a pasar unos días como seguidora, y dado la crisis que estamos sufriendo, me parece que esto es lo que tenemos que buscar, recetas ricas y ecoómicas. Un beso, y encantada de conocerte

    ResponderEliminar
  10. Uhmm chocolate y pera van genial juntas! se me hace la boca agua!

    ResponderEliminar
  11. Yo soy (era) como tu, la fruta no me mataba en los postres....pero ahora soy loca de las tartas de fruta y como no! de bizcochos como este, que combinan choco y pera..ummm!!!!!!
    me alegro de volver a verte mi guapa Magda!!!!!!
    seguimos una temporadita más??? jiji!

    ResponderEliminar
  12. Qué buena pinta. Me gusta mucho elblog. Algunas recetas,como la tarta de galletas las hago bastante pero otras son una novedad. Me encanta el pastel de berenjena, tengo que probar. Un besito. http://saldelapuro.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  13. Que bizcocho más cremoso de chocolate huuuuu!!! como me apetece .Besos cielo.

    ResponderEliminar
  14. Me tengo que poner con el dulce ya mismo y con esta receta creo que me animo que pinta!!

    ResponderEliminar
  15. Que ricooooooo¡¡¡¡ La pena que no puedo probarlo ahora¡¡ besicos¡¡

    ResponderEliminar