lunes, 17 de diciembre de 2012

Trufas al ron

Para arrancar estupendamente la semana os propongo estas trufas,  la idea la saco de un libro  que se llama " El placer  del chocolate".
Es realmente un bocado delicioso, y ademas muy fácil de preparar, ahora en la fecha que se aproxima es un detalle perfecto para regalar o simplemente para disfrutar en cualquier sobremesa, espero que os gusten y antes de pasar a la receta para quien no lo conozca, dejo el enlace al grupo de facebook  https://www.facebook.com/cocinaparapobres






Trufas al ron de chocolate negro
-125 gr de chocolate negro
-una cucharadita de mantequilla
-2 cucharadas de ron
-100 gr de miga de bizcocho
-75 gr de azúcar glasé
-2 cucharadas de cacao el polvo


En un bol al baño maría derretimos el chocolate junto a la mantequilla, a fuego lento sin dejar de remover, por  último añadimos el ron y apartamos.

Incorporamos las migas de bizcocho  y  azúcar glasé, movemos muy bien hasta que queden todos los ingredientes integrados y dejamos en la nevera para que enfríe.


Hacemos bolas con la masa y las iremos pasando por cacao en polvo



Trufas al ron de chocolate blanco
-125 gr de chocolate blanco
-una cucharadita de mantequilla
-2 cucharadas de licor de almendras
-100 gr de miga de bizcocho
-75 gr de azúcar glasé
-2 cucharadas de cacao el polvo


En un bol al baño maría derretimos el chocolate junto a la mantequilla, a fuego lento sin dejar de remover, por  último añadimos el licor de almendras y apartamos.


Incorporamos las migas de bizcocho  y  azúcar glasé, movemos muy bien hasta que queden todos los ingredientes integrados y dejamos en la nevera para que enfríe.

Hacemos bolas con la masa y las iremos pasando por azúcar glasé.

**Estas trufas se conservan hasta 2 semanas en un lugar fresco. 

16 comentarios:

  1. Ooohhhh, se ven deliciosas! Nunca había visto unas trufas que lleven bizcocho. Tienen que estar de escándalo!

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  2. Nos la apuntamos para esta navidad, aunque ya hemos comprado algunas congeladas siempre nos gusta meternos en la cocina a experimentar.

    http://lacocinadedonadona.blogspot.com.es/2012/12/la-croquetisima-de-chipiron.html

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  3. Me parecen fáciles Magda, intentaré hacerlas dentro de todos los proyectos para estas fechas, aunque cambiaré el licor, no creo que haya problema no??
    Besinos

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  4. ohhh pero qué fácil !!! ... ¿miga de bizcocho? no sabía :)
    Tendré que probarlo .... y comerlo !! jajajaj

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  5. Madre mía, Magda! Si estuvieran estas trufas en la mesa de mi cocina ahora, menudo peligro tendrían!! Lo de las dos semanas ni en sueños, hija :) Están deliciosas y de verdad me parecen siempre un acierto para regalar a los más queridos! Disfruta de estos días prenavideños!Biquiñosss

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  6. Esta noche ya he visto dos recetas de trufas las tuyas y las de otra amiga bloggera..Y me estoy quedando con un antojo de trufas impresionates,jajajaja
    Pero que ricas,por dios!!!:)
    Un besazo Magda

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  7. Adoro trufas e essas ficaram lindas,impossivel será parar de as comer.
    boa semana
    bjs

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  8. Muy fáciles y seguro que muy ricas.besinos

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  9. Que trufas más ricas te han quedado, y más sencillas no pueden ser.
    Un saludo.

    http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/

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  10. ¡¡¡que ricas!!!, son un vicio,......empezar y no acabar de comerlas.

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  11. ¿Quién puede resistirse a unas trufas como estas?
    ¡Yo no!
    Muacs

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  12. ummmm por favor!! que perdición!! una delicia sin duda!!

    Estoy de sorteo navideño por si te quieres pasar!! besos

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  13. PArece muy sencilla, tengo que hacerla.

    Saludos!

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  14. Suelo echarlas brandy, pero con le ron tienen que estar también muy buenas, te quedaron fantasticas, besos
    Sofía

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  15. que delicia de trufas y que ganitas ya de NAVIDADES, verdad? Por error han estado deshabilitados los comentarios de las entradas en mi blog desde el 11/11/04 hasta ahora. Disculpa las molestias. Ya está solucionado! Muchas gracias, me encantaría seguir leyendo tus comentarios x allí, como siempre!!! Besitos.

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