Pan árabe

Desde que  fui con mi familia a comer a un restaurante marroquí, quedé cautivada con sus comidas, no han sido muchos los platos que he probado, menos aún los que preparé, pero hasta ahora todos muy ricos, por lo que cada vez que puedo voy preparando alguna receta árabe. 
En este caso preparamos este pan para acompañar otros platos, como veréis es muy sencillo de preparar y está bastante bueno.
Aprovecho también para  deciros que por motivos personales, ando bastante ausente  y apenas me conecto, de verdad que me gustaría, pero por ahora es imposible. 
Un beso y paso a la receta. 

Ingredientes

-30gr de harina

-200 gr de semola fina de trigo 

-15 a 20g de levadura 

-1 cucharadita   de sal
-sésamo

-Aproximadamente 400 ml de agua tibia.

Ponemos en un bol la harina con la levadura, semola de trigo  y la sal, vamos añadiendo poco a poco el agua .
Amasamos muy bien hasta obtener una masa suave y manejable.

Damos forma a nuestro pan , pinchamos un poco con un tenedor  y ponemos un poco de semillas de sésamo.

Dejamos reposar hasta que doble su volumen y 
  horneamos a 180º hasta que  esté un poco tostado.