Ensalada de Escarola

Arranca una semana nueva, cada vez queda menos para que empiece el verano, aunque el tiempo esta un poco revuelto yo sigo con recetas sencilla para cuidarnos y no complicarnos con preparaciones liosas.
En esta ocasión  propongo una  ensalada muy sabrosa que en casa nos gusta mucho .







Ingredientes:

  • Escarola
  • ajo
  • cebolla frita
  • pimentón de manteca
  • aceite
  • sal
  • vinagre
Pelamos y majamos los dientes de ajo, freímos en una sartén  con un poco de aceite de oliva, y cuando se pongan rubios apartamos del fuego  y añadimos una cucharada de pimentón de manteca.
En un fuente ponemos la escarola, la cebolla frita y  el aceite con los ajos y pimentón, añadimos sal, vinagre y listo.

Comentarios

  1. una riquisima y fresquisima ensalada para estos meses de verano q se nos avecinan.
    saludos

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  2. Me encanta, en este tiempo solo comeria ensaladas.

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  3. Uma salada simples e deliciosa.
    Boa semana
    bjs

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  4. La escarola me encanta, así tan bien aliñada, toda una delicia.
    Besitos.

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  5. Ficou com ótimo aspeto.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  6. Me encanta la escarola..bueno hay pocas cosas verdes que no me gustan!!!;););)
    Bs

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  7. Pues sí, el tiempo anda un poco revuelto pero mi dieta ya es de verano jajaja venga la ensalada y la fruta y todo jajja La tuya te ha quedado genial.

    besos

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  8. No spy mucho de escarola, me acuerdo que mi abuela la hacía regandola con un sofrito de ajos y bueno estaba buena, pero no es lo que más me llame la atención, pero quitando eso y con la opción de ponerle otro tipo de lechuga me quedo con la receta, besos
    Sofía

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  9. Me encanto la receta! es super facil y rica. me encantan las ensaladas frescas. aprovecho para compartirles una que encontre en la internet http://polloala.com/2012/12/14/recetas-destacadas/ensalada-de-pollo-y-naranja/ espero que les guste. Saludos y sigan publicando cosas ricas!

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