viernes, 14 de junio de 2013

Ensalada de remolacha con manzana

Ando muy mal de tiempo, por si tenía poco, mi chico se ha ido a recorrer los Alpes en bici y me quedo yo a cargo de todo, así que me queda menos tiempo libre, aunque intentaré no dejar esto mucho tiempo parado.
Si queréis ir siguiendo la ruta del os Alpes, ver los paisajes que por cierto son de ensueño, os dejo este enlace http://pedaleandoenlosalpes.blogspot.com.es/ donde podéis ir viendo por donde va y dándole mensajes de apoyo.
Ahora paso a la receta de hoy, sencilla y muy refrescante.






Ingredientes para 4 personas
  • 800 gr de remolacha 
  • 6 manzanas
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • sal
  • pimienta
  • nueces picadas 
  • aceite de oliva 
Cotamos las remolachas en tiras finas, pelamos las manzanas, le quitamos las pepitas y las rallamos.


Rociamos  la manzana ralla con el zumo de limón para que no se oxide y mezclamos con las tiras de remolacha.
Añadimos las nueces picadas, salpimentamos a gusto, un chorrito de aceite y a disfrutar. 


11 comentarios:

  1. Wow! Qué atrevido tu chico!! Seguro que vive una experiencia inolvidable...

    Me gusta tu ensalada. Sencilla y práctica! Por cierto,los colores del cuenco me recuerdan mucho a la cerámica granadina!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  2. Un pena que no lo haya visto antes pq hoy precisamente he comido ensalada de remolacha. Lo pruebo la próxima a ver que tal

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  3. Buenas tardes, la remolacha siempre la tengo en casa y la pondré de esta forma como me dices con manzana.Se guro que me gusta.Besos

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  4. es una de mis ensaladas preferidas.

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  5. Hola Magda que bonito el blog me encanta y los paisajes que bonitos. Tu ensalada buenisima mira que a mi no me da por comer remolacha y es sanisima tiene muchísimas vitaminas, te quedo riquisima tengo que hacerla
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  6. me encanta la remolacha. y vaya peazo de viaje q se esta haciendo tu chico. quien pudiera!!!
    saludos

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  7. Hola Magda ..no se que será mejor si los Alpes o esta ensalada ..por lo de pronto me quedo con lo mas cerca la ensalada que me encanta a rabiar ..., buen fin de semana besos

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  8. A mi en casa personalmente me encanta la remolacha y esta ensalada con el calor que hace me viene de lujo, además que es sanisima, besos
    Sofía

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  9. Olá Magdalena,
    Essa saladinha está bem convidativa, gostei muito.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  10. Hola acabo de ver tu blog, es muy bonito, la ensalada muy propia para los dias de calor.
    Besitos ANA

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  11. Hola, la remolacha cruda o cocinada???

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