Arroz con mas de 3 delicias

Muchos ya estáis pensando en las vacaciones, o tal vez ya de vuelta  a la rutina,  yo aun trabajando ya que las vacaciones las tenemos para el mes que vienes.
Siento la ausencia este mes pasado, pero las ganas no siempre son las misma, y no se si la calor o que es, pero no he tenido muchas ganas de ponerme a publicar recetas, espero este mes retomar el blog con las mismas ganas de antes, sin mas os dejo una sencilla receta. Feliz fin de semana.

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Ingredientes:

• un puñado de maíz
• un puñado de guisantes
• un puñado de gambas pelada precongeladas
• una zanahoria
• 2 huevos
• 1 vaso de arroz
• 1 zanahoria 
• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua
• aceite de oliva
• pimienta
• sal

Cocemos en agua hirviendo un puñado de guisantes y  una zanahoria pelada, contamos 15 minutos desde que el agua rompe a hervir, escurrimos y reservamos.

Hacemos una tortilla de dos huevos, reservamos.

En una  sartén ponemos un poco de aceite en ella pondremos los gusantes, la zanahoria cortada a dados pequeños, maíz, la tortilla troceada y un puñado de gambas precongeladas.

Salpimentamos  a gusto y dejamos uno minutos para que se mezclen los sabores, añadimos el arroz y mezclamos todo muy bien.

Por último añadimos dos vasos de agua por cada vaso de arroz y dejar hervir aproximadamente durante 15 minutos o el tiempo indicado en el envase del arroz.  

Buen provecho a todos.