jueves, 8 de agosto de 2013

Helado de limón, miel y romero

La propuesta de hoy es dulce y refrescante, es la primera receta que publico de helado casero. 
Encontré esta receta en el foro de infojardin el verano pasado, y ya la he  preparado repetidas veces, ya que a mi chico es un helado de los que mas le gusta.
Aprovecho para compartir esta rica receta  y participar en el evento que hay en curso  en el grupo de facebook, para el que tenemos que preparar  helados y polos, así que si os animáis este es el enlace : 
https://www.facebook.com/events/485663528191512/


Para no perderos ningún evento ni niguna de mis recetas, podéis seguirlo todo en facebook en la siguiente dirección : https://www.facebook.com/cocinaparapobres





Ingredientes

  • 500 mls. de nata líquida para montar 
  • 100 grs. de azúcar
  • 100 mls. de zumo de limón
  • 1 cucharada de ralladura de limón 
  • 3 ó 4 cucharadas de miel
  • 2 ramitas de romero (de unos 10 cms. de largo)
  • Un pellizco de sal 


Mezclamos la ralladura de limón con el azúcar y  el zumo, mezclamos y dejamos macerando con las ramas de romero durante media hora, removiendo de vez en cuando.
Montamos la nata a punto de nieve, le añadimos la miel y movemos.


Ahora añadimos la mezcla preparada anteriormente, tenemos dos posibilidades, o bien retiramos el romero y añadimos el resto o  yo lo que suelo hacer es añadir  algunas hojas de romero para potenciar el sabor. 


Añadimos la mezcla a la heladera y dejo  25 minutos, pasado este tiempo ponemos la mezcla en una fiambrera y al congelador. 
Para quien no tenga heladera, directamente mete la mezcla en el congelador, cuando esta empiece a congelase  aproximadamente a la hora, removemos enérgicamente para evitar que se cristalice, volvemos a meter en el congelador y a la hora volvemos a repetir la operación.. este paso lo haremos tres veces, y por último dejamos que se congele.
Ahora a disfrutar!

5 comentarios:

  1. com este calor os gelados são o que há de melhor,esta ficou com muito bom aspecto.
    bj

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  2. Que helado más rico, no me extraña que sea el preferido de tu chico. Me llevo la receta y me quedo por aquí a ver que más cocinas. Besos.

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  3. Qué buena pinta y eso del romero le tiene que dar un toque muy rico.

    besos

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  4. Una copita de este helado esta mañana me habría ido de perlas! xD

    Bss
    Con Especias

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  5. me parece un helado fantástico ...para finalizar cualquier buena comilona...
    Besitos.

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