Tarta Mousse naranja light.



Hace un par de día revisando las publicaciones de este mes, me di cuenta que  no he publicado ninguna receta dulce  y no será porque no haya preparado nada nuevo  o porque no me gusten; Al menos un par de veces al mes hago alguna receta dulce nueva, eso si, intento aprovechar alguna visita o que comamos con alguien para comernos el dulce entre todos ya que  para nosotros dos es demasiado y no lo digo porque sobre,  sino porque nos lo comemos.
Precisamente hoy os traigo un postre ligero y  menos graso que otros, además no es necesario el horno ya que podemos sustituir el bizcocho de la base por  una base de galletas o comprar unas láminas de bizcocho ya hecha.. pero si no os asusta encender el horno en verano yo os recomiendo seguir la receta tal cual. Espero que os guste. 

 Podéis seguirme también en facebook en el siguiente enlace : 
https://www.facebook.com/cocinaparapobres

Tarta Mousse naranja light.



Tarta Mousse naranja light.

Tarta Mousse naranja light.




 Mousse de naranja:
  • 10 láminas de gelatina
  • 625 gr de yogur natura edulcorado 0%
  • edulcorante líquido a gusto
  • 125ml de leche semidesnatada
  • ralladura de  1 naranja
  • 2 huevos
  • 60 ml zumo de naranja
  • hojas de menta 

bizcocho de chocolate:
  • 1 huevo grande
  • 25 gr de harina 
  • 15 gr de chocolate en polvo 
  • 40 gr de azúcar 
  • una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Separamos las yemas de las claras, batimos estas últimas con el azúcar y la sal, cuando queden montadas le incorporamos las yemas. Con cuidado sumamos a los ingredientes la harina y levadura, mezclamos con movimientos envolventes .
Vertemos la masa en un molde previamente engrasado o forrado con papel de hornear y con el horno precalentado horneamos  a 170º horneamos 12 minutos aproximadamente. Dejamos reposar, desmoldamos y podemos usarlo. Yo lo que hice fue preparar el bizcocho en el mismo molde que haría la tarta.. una vez frío continué la receta. 

Tarta Mousse naranja light.

Ponemos a hidratas las hojas de gelatina en un recipiente con agua.
Separamos las claras de las yemas, mezclando estas últimas con el edulcorante, el  yogur, la leche  y la ralladura de la piel de una naranja. 
Calentamos el zumo de naranja en el microondas y en el disolvemos las láminas de gelatinas previamente escurridas, poco a poco y sin dejar de mover agregamos a la mezcla anterior. Reservamos.

Tarta Mousse naranja light.
Montamos las claras a punto de nieve bien firme, con movimiento envolventes mezclamos co . probamos la mezcla  y si es necesario agregamos mas edulcorante.  Vertemos la mezcla en el molde que tenemos con el bizcocho y dejamos en el frigorífico para que cuaje, mínimo 4 horas. 
Servimos decorado con ralladura de limón, naranja y hojas de menta. 


Comentarios

  1. Que rica¡¡¡¡ me encanta, besos

    ResponderEliminar
  2. Que buena Magda !! ya sabes que estas tartas son de las mías jejj, la de gelatina me encantan, para mi son ricas, bajas en calorías y quedan preciosas.y se comen frías, son geniales para todas las épocas.
    Tengo una parecida en borradores.
    Ya me darás la receta del bizcocho de zanahoria y yo tengo otra mas que hice y también me encanto ademas no lleva harina, bueno ya hablamos
    Que me encanta la tarta, me llevo un cachin
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  3. Que delicia!!! Tienen que estar muy buena de naranja, me encantan y se ve muy rica.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  4. Fresquita, fácil, ligera rica...vaya, un tarta ideal para el verano.
    Por cierto Magda, ¿Podrías decirme cuanto chocolate lleva la base? Porque no lo veo... :)
    Besos!!

    ResponderEliminar
  5. Un trocito me comia ahora mismo que se ve deliciosa, apetecen cosas tan ricas con esos calorines....besitos.

    ResponderEliminar
  6. ¡Qué buena pinta tiene esta mousse! Encima es ligera ¡no se le puede pedir más! Estoy segura de que duró muy poquito

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  7. Menuda pinta mas buena y fresquita, gracias por compartirla cielo.Bsss y feliz semana.Doris.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario