Bizcocho de manzana y canela al microondas

Antes de ser mamá cada vez que tenía un rato me gustaba preparar algún bocado rico, dulce o salada, no importaba la elección, la cuestión era desconectar un rato cocinando, soy de ese tipo de personas a la que la cocina le relaja, aunque ahora hay días que me agobio bastante cocinando ya que no llego a todo lo que quiero y voy a contrareloj, aún así, sigo considerando que soy de ese tipo de personas que se relaja cocinando y a la que le encanta estar con todos los fuegos encendidos, con distintas elaboraciones e incluso completando el menú con algo al horno ¡ohh!, el horno... aún seguimos sin horno, deseando estoy poder usarlo aunque por lo pronto no queda otra que esperar, no dudéis que cuando esté operativo os lo haré saber 😃.

Ante la falta de tiempo y la falta de horno, el microondas es un gran aliado.

Fué hace un par de semanas cuando preparé este  riquísimo bizcocho de manzana y canela al microondas. Nos encantó a todos, además, sólo necesita 9 minutos de cocción, más rápido imposible. No me diréis que hacer un bizcocho es demasiado complicado o se necesita mucho tiempo, por suerte, a día de hoy, tenemos alternativas como estas para poder prescindir del horno, el microondas en casa se usa para algo más que para calentar ¿ y vosotros qué uso le dais?

Os dejo la lista de ingredientes y el paso paso para que podáis hacer este delicioso bizcocho también en casa, si os interesa echarle un vistazo tengo alguna receta muy ricas dulces que se preparan en cuestión de minutos al microondas.
🥕 Bizcocho de zanahoria, tan sencillo como poner los ingredientes en el vaso de la batidora y después unos minutos de microondas, este se que triunfa porque han sido muchas las personas que me han escrito contando lo bueno que queda.
🧀 Esta otra es una Tarta de queso que también se prepara al microondas, otra receta mas que nos encantó.
🍎 Si os gustan los postres de manzana, os recomiendo hacer esta tarta de manzana que queda espectacular .
 Además de estas tres sugerencias en el blog podéis encontrar más recetas dulces para microondas, hagáis las que hagáis están muy ricas. Feliz  domingo a todos, ser felices.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 manzanas
• 120 gr de azúcar
• 50 gr de aceite de oliva virgen extra
• 75 gr de leche 
• 1/2 sobre de levadura en polvo
• 100 gr de harina de trigo
• miel
• 1 cucharadita de canela en polvo

Elaboración:

1. Batimos los huevos con el azúcar. 
2. Añadimos la leche , removemos e incorporamos el aceite.
3. Tamizamos la harina junto a la canela y la levadura, lo mezclamos también con los otros ingredientes.
4. Engrasamos un molde, ponemos miel en el fondo y cubrimos la base de láminas de manzana sin piel. 
5. Vertemos la masa y agregamos el resto de manzana sin piel,  cortada en dados pequeños.
6. Cocinamos a máxima potencia durante 9 minutos, dejamos reposar dentro del microondas 5 minutos mas. 
7. Desmoldamos una vez templado y listo. 

Con esta receta empiezo a participar en un proyecto que tienen en común Marisa y Elisa, ambas muy buenas cocineras, las cuales nos animan a usar el microondas para algo mas que calentar, compartiendo recetas, trucos.. y seguro que muchas ideas estupendas.  

Como ya sabéis  en mi blog hay ya algunas recetas que encajan perfectamente con la filosofía de este proyecto por lo que como os podéis imaginas, me gusta mucho la idea de estar En buena onda, puedes ver mas acerca de este proyecto pinchando aquí.