Bizcocho de manzana y canela al microondas



Antes de ser mamá cada vez que tenía un rato me gustaba preparar algún bocado rico, dulce o salada, no importaba la elección, la cuestión era desconectar un rato cocinando, soy de ese tipo de personas a la que la cocina le relaja, aunque ahora hay días que me agobio bastante cocinando ya que no llego a todo lo que quiero y voy a contrareloj, aún así, sigo considerando que soy de ese tipo de personas que se relaja cocinando y a la que le encanta estar con todos los fuegos encendidos, con distintas elaboraciones e incluso completando el menú con algo al horno ¡ohh!, el horno... aún seguimos sin horno, deseando estoy poder usarlo aunque por lo pronto no queda otra que esperar, no dudéis que cuando esté operativo os lo haré saber 😃.


Ante la falta de tiempo y la falta de horno, el microondas es un gran aliado.

Fué hace un par de semanas cuando preparé este  riquísimo bizcocho de manzana y canela al microondas. Nos encantó a todos, además, sólo necesita 9 minutos de cocción, más rápido imposible. No me diréis que hacer un bizcocho es demasiado complicado o se necesita mucho tiempo, por suerte, a día de hoy, tenemos alternativas como estas para poder prescindir del horno, el microondas en casa se usa para algo más que para calentar ¿ y vosotros qué uso le dais?


Os dejo la lista de ingredientes y el paso paso para que podáis hacer este delicioso bizcocho también en casa, si os interesa echarle un vistazo tengo alguna receta muy ricas dulces que se preparan en cuestión de minutos al microondas.
🥕 Bizcocho de zanahoria, tan sencillo como poner los ingredientes en el vaso de la batidora y después unos minutos de microondas, este se que triunfa porque han sido muchas las personas que me han escrito contando lo bueno que queda.
🧀 Esta otra es una Tarta de queso que también se prepara al microondas, otra receta mas que nos encantó.
🍎 Si os gustan los postres de manzana, os recomiendo hacer esta tarta de manzana que queda espectacular .
 Además de estas tres sugerencias en el blog podéis encontrar más recetas dulces para microondas, hagáis las que hagáis están muy ricas. Feliz  domingo a todos, ser felices.

Ingredientes:
  • 3 huevos
  • 3 manzanas
  • 120 gr de azúcar
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 75 gr de leche 
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 100 gr de harina de trigo
  • miel
  • 1 cucharadita de canela en polvo
Elaboración:
  1. Batimos los huevos con el azúcar. 
  2. Añadimos la leche , removemos e incorporamos el aceite.
  3. Tamizamos la harina junto a la canela y la levadura, lo mezclamos también con los otros ingredientes.
  4. Engrasamos un molde, ponemos miel en el fondo y cubrimos la base de láminas de manzana sin piel. 
  5. Vertemos la masa y agregamos el resto de manzana sin piel,  cortada en dados pequeños.
  6. Cocinamos a máxima potencia durante 9 minutos, dejamos reposar dentro del microondas 5 minutos mas. 
  7. Desmoldamos una vez templado y listo. 

Con esta receta empiezo a participar en un proyecto que tienen en común Marisa y Elisa, ambas muy buenas cocineras, las cuales nos animan a usar el microondas para algo mas que calentar, compartiendo recetas, trucos.. y seguro que muchas ideas estupendas.  
Como ya sabéis  en mi blog hay ya algunas recetas que encajan perfectamente con la filosofía de este proyecto por lo que como os podéis imaginas, me gusta mucho la idea de estar En buena onda, puedes ver mas acerca de este proyecto pinchando aquí

Comentarios

  1. Adoro las alternativas al horno.
    Se ve estupendo!!
    Un saludito

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    1. Si te soy sincera...echo de menos el horno.. aunque lo llevo lo mejor que puedo :)

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  2. Nunca he hecho bizcocho al microondas, lo probarè

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  3. Hola Magdalena, estoy encantada de ver este bizcocho de manzanas y más hecho en microondas, queda espectacular, jugoso y seguro que es una delicia. No sé si sabes que Thermofan y Que no te falte un perejil tenemos un proyecto juntas: "En buena onda". Queremos cocinar en microondas y animar a que se use. Por eso también necesitamos a prender unas de otras y sobre todo de todas las que ya lo usáis. Si te apetece , puedes pasarte por mi blog, o el de Marisa y enlazar tu receta para que todos la vean. Nosotras estaríamos encantadas. En la entrada de hoy tienes el Inklinz para colgarla(al final de la entrada) pero si tienes algún problema para hacerlo dímelo y yo misma lo hago. Mil besos!!!

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    1. Hasta que te leí no sabía de la existencia del proyecto, ya he añadido mi receta.Mil gracias por contar conmigo, un beso.

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    2. Muchísimas gracias Magdalena, ya sé que tienes muy poco tiempo. Pero no has puesto el logo de En buena Onda en la entrada ni nos enlazas, es lo que te falta para que así se dé a conocer el proyecto. Está en las bases. Si quieres puedes ver el de las otras compañeras ¿ Lo pones en cuanto puedas por favor?. Mil gracias por participar, estamos encantadas y espero que no sea la última vez.

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    3. ¡Hecho! ;) ya esta todo al día. un besito.

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  4. Muy rico y rápido de preparar por lo que lo hace doblemente bueno
    besitos¡¡

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  5. Hola Magda, me encanta cocinar en el microondas es fácil y rápido. estos bizcochos salen muy ricos y además con frutas, quedan muy sabrosos.
    Me gusta mucho.
    Besinos
    El toque de Belén

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    1. Lo sé Belén, tienes un buen repertorio de ricas recetas para darle buen uso al microondas yo cada vez voy dándole mas uso. Un beso.

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  6. A ver si tienes pronto tu horno. Es un rollo cuando te falta un electrodoméstico.

    El microondas en casa se usa para poco más que para calentar. Mira que hago buenos propósitos pero se queda en eso.

    Este bizcocho tiene una pinta fantástica ¡me encanta el tándem manzana y canela!

    La vida antes de la maternidad...¿aún nos acordamos? ja ja ja Y mírame a mí subiendo la apuesta de nuevo ja ja ja

    ¡Besos mil!

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    1. Si que es un rollo pero la reparación no depende directamente de nosotros así que no podemos mas que tener paciencia.. mirando el lado bueno, dinero que ahorramos..
      :) Todo son épocas Cuca, me encanta que hayas subido la apuesta. Un beso.

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  7. Tiene una pinta deliciosa ese bizcocho, la verdad es que ahora que llega el otoño apetecen un montón. Un besote y feliz semana!!

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    1. A nosotros nos gustan los bizcochos durante todo el año, no tememos al calor ;) un beso.

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  8. Ideal para cuando se tiene prisas jeje
    Qué gran invento el del microondas ;)

    Besos

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    1. Totalmente de acuerdo, un gran invento para cuando hay prisas o como en mi caso cuando no hay horno. Un beso.

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  9. Hola prciosa,la verdad que el tiempo apremia verdad?pero siempre tenemos ese ratito para dedicarlo a lo que más nos gusta a mi también me relaja un montón.
    Este bizcocho invita a prtobarlo,tomo nota y lo preparo.
    Feliz finde guapi.Besos

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    1. Comer hay que comer a diario así que no hay otra que cocinar ;) un beso.

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  10. Hola Magdalena. Es temprano y veo que has colgado tu receta para En buena onda, después he leído un mensaje de Elisa. Muchas gracias, es un placer tenerte.
    No conocía tu blog así que me pasaré con calma de nuevo.
    Yo no sé estar sin horno, pero desde que uso más el microondas, enciendo mucho menos el horno.
    Tu bizcocho tiene que estar muy rico. Quería hacer uno con manzana así que me llevo tu receta.
    Sé bienvenida, en muy buena onda.
    Besos.

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    1. Gracias Marisa, yo alguna que otra receta tuya había visto y restos que propones, de hecho, si no recuerdo mal hasta oí una entrevista que te hicieron en alguna web. Un saludo y estamos en contacto.

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