Galletas de garbanzo y algarroba, sin azúcar y sin gluten




Ingredientes:

  • 400 gr de garbanzos cocidos y lavados
  • 120 gr de dátiles
  • 100 gr de crema de cacahuetes
  • 100 gr de harina de algarroba
  • 8 gr de levadura
Elaboración:
  1. Hidratamos los dátiles durante 30 minutos en agua caliente.Los trituramos junto a un poco de agua del remojo.
  1. Trituramos los garbanzos, la crema de cacahuetes, la algarroba y la pasta de dátiles. Debemos obtener una masa blanda que no se nos pegue en las manos.
  1. Formamos las galletas y horneamos aproximadamente 10 minutos con el horno precalentado a 180ºC.

 

Comentarios

Publicar un comentario