sábado, 15 de septiembre de 2012

Croqueta de pollo y boletus

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Ingredientes

  • filetes de pollo  adobados con ajo, perejil y limón ya cocinados
  • 2 cucharadas de queso de untar 
  • 60 gr de nueces
  • 50 gr de harina
  • 520 ml de leche
  • sal
  • 1 cucharadita de boletus en polvo
  • aceite de oliva


Ponemos un  poco de aceite en la sartén, una vez caliente añadimos la harina disuelta en leche, el queso de untar y  movemos bien.
En este caso he usado resto de  pechuga de pollo que tenía con  adobo de  limón, pimienta, ajo y sal, pero podemos usar la carne perfectamente sin adobar.
Añadimos el pollo picado ,  una cucharadita de boletus en polvo, sal y las nueces; Dejamos que cueza bien moviendo la masa para que no se hagan grumos.

Cuando veamos que la masa burbujea y se despega de las paredes de la sartén la tendremos lista, dejamos enfriar.
Damos forma a nuestras croquetas, pasamos por huevo, pan rallado y freímos en aceite caliente.


15 comentarios:

  1. SE VEN DELICIOSAS PERO NO SE QUE ES BOLETUS?BESOS

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  2. Mmmm qué ricas se ven !!!

    Un besote reina ^_^ !

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  3. mmmm....buenísimasss, ahora mismo me tomaría unas cuántas! Las croquetas son el plato favorito de mi peque :)
    Biquiñosss

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  4. ADORO CROQUETES, MAS DE FRANGO NUNCA COMI.
    ESSAS FICARAM LINDAS , UM BELO PETISCO COM UMA CERVEJA BEM GELADINHA.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. Esto tiene que estar buenísimo... a ver si me animo a hacer croquetas de una vez :) Un besazo

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  6. Con lo que gustan en casa las croquetas,no dudes que pondré en practica la receta. Pero como no puedo esperar cuéntalas porque te falta una jajaj. Besinos guapa

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  7. simplemente deliciosas !!!!! me llevo un par jiji. besazos

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  8. Tienen una pinta tremenda!! Me encanta la idea
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  9. Que ricas croquetas, me gustan mucho, un beso.

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  10. Buenisimas las croquetas!!! las he probado ha hacer y en un "pis-pas" están hechas y además muy sabrosas.

    4queta

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  11. que bueno el toque de queso y nueces, puede servir para tantas combinaciones!!

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