viernes, 23 de septiembre de 2016

Bacalao con muselina de ajo y perejil

¡Hola  a todos!, os traigo hoy una receta que hace bastante tiempo tenía muchísimas ganas de hacer. 
Hace ya bastante que leí la receta en el blog de Belén, nunca había probado a cocinar nada con muselina y me llamaba tanto la atención que siempre rondaba mi cabeza, pero al final, entre una cosa y otra ha pasado tiempo hasta que lo hemos probado y definitivamente es una de esas recetas que merecen la pena. 


Aunque ella en su receta prepara las patatas fritas, yo he preferido cocinarlas al microondas, por evitar grasas. 
El sabor de la muselina mezclado con la dulzura de la cebolla y la patata es estupendo, además podréis comprobar que la receta se prepara muy fácil, no hay mucha complicación. 



 Recordaros que podéis encontrarme en facebook :
https://www.facebook.com/cocinaparapobres/




Ingredientes para 2 personas:
  • 2 filetes de bacalao 
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • perejil fresco picado 
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • sal
  • pimienta
  • harina
  • aceite de oliva virgen extra 
Salpimentamos los filetes de bacalao, pasamos por harina y  freímos ligeramente en una sartén con un  poco de aceite, reservamos. 
Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén a fuego  suave, cuando empiecen a tomar color incorporamos una cucharada de azúcar moreno, dejamos unos minutos más al fuego, es muy importante controlar que no se nos queme.


Pelamos las patatas en rodajas , las colocamos en un plato por un poco de sal y un hilito de aceite, cocemos al microondas 10 minutos. 

Mezclamos la mayonesa con el ajo, el perejil y la yema de huevo, la cual  hemos montado a punto de nieve.



Colocamos las patatas en una fuente, sobre estas ponemos el bacalao y lo cubrimos con la mezcla de mayonesa,  gratinamos hasta que la muselina quede dorada. 
Servimos acompañado de la cebolla caramelizada. 




martes, 20 de septiembre de 2016

Fabada asturiana

Este verano justo unos días antes de mi cumpleaños  llegó a casa un paquete desde desde Avilés, era de mi amiga Belén.  Entre las cosas que me mandó venía una bolsa de la carnicería Delfina, según cuenta ella es una carnicería de las de siempre con unos producto de gran calidad, detalle muy importante para obtener buen resultado en esta elaboración.


Muy bien preparado y envasado al vacío me llegaron las legumbres , chorizo, morcillas y tocino.. ¿os podéis creer que aun estando envasado su increíble olor se hacía notar? como os cuento.. así tuve que hacer de tripa corazón y dejarlo unos días en el frigo, esperé a que llegara Hélder de noruega para darnos este lujazo juntos, a el le encanta  el cuchareo.


La receta  es la que me pasó Belén que por cierto os invito a conocer su blog si aún no lo conocéis, tan solo tenéis que pinchar aquí. 



Esta servilleta que aparece en la fotografía también me la ha mandado Belén, es una artista, mejor dicho ella y su madre, ya os enseñaré el jarrón tan bonito que me regaló, hecho por ella. 
Recordaros antes de pasar a la receta que podéis participar también en el grupo de facebook  https://www.facebook.com/cocinaparapobres/


Ingredientes: 

  • 500 gr de fabas grandes de la granja 
  • 2 morcillas
  • 2 chorizos 
  • un trozo de tocino 
  • un trozo de lacón yo lo sustituí por costilla de cerdo
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • azafrán

Dejamos las alubias en remojo 12 horas, yo suelo ponerlas la noche antes.
Ponemos todos los ingredientes en una cacerola con agua fría y se deja cocer a fuego suave de 2 a tres horas.  
Durante este tiempo de cocción, un par de veces, agregamos  agua fría para cortar la cocción y "asustar" las legumbres, esto ayudará a tener un mejor resultado. Incorporamos también azafrán previamente tostado. 


Aproximadamente, a falta de una hora de cocción  añadimos la patata pelada. Una vez hechas  dejar reposar antes de servir, de hecho su sabor mejora de un día para otro. 




sábado, 17 de septiembre de 2016

Gazpacho versión ligera

Casi se nos ha ido el verano, escasos días nos queda para decirle adiós y ya se nota bastante en la temperatura que hace, quien lo iba a decir.. hasta un día lluvioso hemos  tenido esta semana.. pensar en los 45 grados de la semana pasada parece  imposible,  pero cierto es, Sevilla tiene todo esto y mucho más.  Por ello, recetas como estas en casa no tienen época del año para tomarlas, aunque siendo sincera, el sabor de los tomates en  verano es imposible igualarlo en otra estación. 



El gazpacho se puede tomar bebido, aunque  a mi me encanta tomarlo en un cuenco acompañado de algunas verduras crudas, huevo duro, jamón y ya por pedir pescado frito desmenuzado, sería un plato de 10, de los mejores que recuerdo ahora mis. 




No olvidéis pasar por el grupo de facebook : 
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Ingredientes:

  • 1 kg de tomates de pera maduros
  • 1 diente de ajo
  • 1 pepino pequeño
  • 2 zanahorias 
  • 1 trozo de pimiento verde 
  • sal
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de vino
En un bol ponemos los tomates bien lavados y troceados, incorporamos un trozo de pimiento , 1 diente de ajo pelado al que habremos retirado el tronquito del centro para que no se repita, el pepino pelado y troceado, dos zanahorias peladas y cortadas a trozos, sal, vinagre y aceite.


Batimos muy bien, hasta obtener una crema homogénea y suave, probamos y si fuera necesario rectificamos de sal o vinagre. 
Servimos frío, si queremos beberlo simplemente lo servimos con unos cubitos de hielo, por lo contrario si como a nosotros os apetece más tomarlo con cuchara, lo acompañamos de cebolla, pimiento y pepino picado. 

domingo, 11 de septiembre de 2016

Bizcocho de cerveza guinness o cerveza negra

¡Hola  Todos, de nuevo por aquí!, saliendo un poco de la rutina, desconectando y haciendo un poco lo que me apetece.. no se si os ha pasado alguna vez lo mismo, seguro que si.. pero hoy estaba tan cansada que necesitaba tenderme un poco a estirar las piernas.. fijaros como ha sido la cosa que me he quedado dormida cerca de 3 horas, yo que siempre he renegado de las siestas  porque no me sientan muy bien, pero hoy.. me ha sentado estupendamente.



Será que estas noches no estoy descansando demasiado bien, y después de unos días de cansancio acumulado mi cuerpo ha caído rendido, la verdad es que me ha sentado super bien.
Aunque mejor que hablar de la siesta os cuento un poco que os traigo hoy, se trata de un bizcocho que conocí gracias a Diego, si, mi compañero al que echo en falta en el curro.. y al que aprovecho para mandarle un beso muy fuerte. 



Han sido ya varias las veces que he preparado esta tarta, siempre triunfa y cuando comentas que es de cerveza negra .. todos quedan sorprendidos porque jamás lo imaginarías.  Aunque la receta original usa guinness os recomiendo prepararla con otra cerveza negra porque queda igual de rica, y el precio puede abaratarse bastante. Recordaros que me podéis encontrar en facebook : 
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Ingredientes para el bizcocho :
  • 250 ml de  cerveza negra
  • 250 gr mantequilla
  • 75 gr de cacao en polvo
  • 400 gr de azúcar
  • 140 ml de nata   35% materia grasa
  • 2 huevos
  • 250 gr d harina de trigo
  • 2 cucharaditas y media de bicarbonato 
  • 1 cucharadita de esencia  de vainilla 
Ingredientes para la crema de queso :
  • 150 gr de azúcar molida
  • 300 gr de queso de untar
  • 360 ml de nata para montar 35% materia grasa
Ponemos un cazo a fuego suave con la cerveza y la mantequilla, dejamos al fuego hasta que la mantequilla se derrita, reservamos. 
En un bol ponemos la harina junto a la harina , el bicarbonato y el cacao  previamente tamizado, mezclamos bien. 


En otro bol ponemos la nata, los huevos y la vainilla líquida, batimos hasta que estén bien integrados.
Ponemos todos los ingredientes en un cuenco grande y  mezclamos muy bien, el resultado es una masa uniforme, bastante líquida y sin grumos. 


Vertemos el contenido en un molde previamente engrasado y horneamos con el horno precalentado a 180º C durante 50 minutos, o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo este salga limpio. 
Para la crema de queso, empezamos montando la nata. Mezclamos con  el queso y el azúcar, y poco a poco incorporamos la nata montada . Debemos obtener una crema suave.
Por último cubrimos el bizcocho ya frío con la crema e queso y a disfrutar. 



martes, 6 de septiembre de 2016

Pollo picante con judías

¡Hola! ¿cómo arrancó el mes de Septiembre?, aquí en Sevilla con días  muy pero que muy calurosos, cuando parecía que debíamos empezar a despedir en verano aprieta la calor más que en todo estos meses. Insoportable la calor que estamos pasando estos día, pero pensar en que ya mismo tenemos vacaciones y desconectaré unos días de todo.. hace que lo lleve un poco mejor.


Hoy os traigo una receta bastante  rica y completa, podéis si no queréis poner el arroz blanco comerla sin el pero yo os recomiendo la combinación completa.  Es una propuesta que nos ha parecido muy original ya que es una alternativa para comer el típico cocido que por cierto a mi me encanta. 



No olvidéis que estamos también en facebook en la siguiente dirección :  https://www.facebook.com/cocinaparapobres/
Ingredientes para 4 personas
  • 8 muslos de  pollo 
  • 2 dientes de ajo majados
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde 
  • 300 ml de caldo de pollo
  • 350 gr de tomate troceado
  • 400 gr de judías rojas cocidas
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de guindilla en polvo
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva virgen extra

Salpimentamos los muslos de pollo y lo pasamos por harina, la que previamente hemos mezclado con la guindilla en polvo.
Marcamos el pollo en una sartén con un poco de aceite, dejamos que quede bien tostado, apartamos y dejamos escurrir sobre papel de cocina.
En esa misma sartén sofreímos a fuego medio el ajo , la cebolla  el pimiento picado, dejamos 3 minutos al fuego.
Incorporamos el tomate , el caldo, las judías, el tomate concentrado, movemos bien  y cuando rompa a hervir  agregamos el pollo, ponemos a fuego suave y con la sartén tapada  cocemos 30 minutos.

Probamos y si es necesario rectificamos de sal, servimos acompañado de arroz blanco hervido. 

miércoles, 31 de agosto de 2016

Coca de uvas

Me gustaría cerrar este mes con una receta dulce que preparé este fin de semanas, después de unos días no tan dulces, ya que el  lunes 29 le dijimos adiós a uno de nuestros perros, nuestro querido Tete .
Después de una larga temporada de medicación, lucha , altibajos, esperanzas.. después de todo, dió un bajón bastante considerable, tanto que de la noche a la mañana tras una gran subida de tensión perdió por completo. A pesar de  lo mayor que era y las otras enfermedades que tenía se iba adaptando,  en apenas unos días era capaz de salir solo al patio, llegar a la comida, el agua e incluso volver a meterse a su cama.


Tete siempre ha sido un perro muy fuerte, lo encontré en la carretera una noche a la salida del trabajo, bastante sucio y con muchos bichos, pero lleno de energía y muestras de cariño hacía mi. En un principio le intentamos buscar dueño, pero poco a poco se hizo parte de nuestra familia y sobra decir que encontró su hogar.
Inseparable de su amigo Lucho, nuestro otro perro con el que ha compartido muchos paseos, con el que a pesar de no tener ninguna relación lo aceptó desde el primer día.


Hemos pasado muy malos momentos viendo que no mejoraba la situación, quien tiene mascota saber que se quiere como uno más, y no resulta nada fácil ver que no está bien, la incertidumbre de no saber si mejorará se hace insoportable, aun sabiendo que no hay mucho mas que hacer, entras al veterinario con algo de esperanza, pensando que hay una fórmula mágica que aún no habéis probado.. pero nada de esto, todo es mucho  mas oscuro y descorazonador,  no hay nada que hacer.. nosotros salimos de la clínica veterinaria pero el nunca más lo hará.


 Con esta receta dulce quiero hacer un pequeño homenaje a esas mascotas que se desviven por nosotros sin querer nada a cambio, esas mascotas de miradas cálidas, cercanos, cariñosos.. a los que tan solo le faltan hablar y que tanto bien nos hacen. Allí donde estés Tete, siempre estarás con nosotros.  

La receta que publico hoy  la he sacado del blog "saboreandoparis", sencilla, requiere pocos ingredientes y muy rica, espero que os guste.
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Ingredientes:
  • 1 racimo de uvas negras
  • 320 gr de harina
  • 75 gramos de azúcar 
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 15 gr de levadura fresca
  • 125 gr de agua tibia
  • 25 gr de mantequilla
  • sal 
Ponemos en un cuenco la levadura desmenuzada junto al agua tibia, movemos hasta que se deshaga la levadura. Añadimos el azúcar, una pizca de sal, la harina y la mantequilla. Amasamos hasta obtener una masa homogénea, queda un poco pegajosa. Dejamos reposar la masa aproximadamente 2 horas. 

Dividimos las masa en dos y estiramos uno de los dos trozos sobre una superficie enharinada, la colocamos sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel de hornear. 


Colocamos sobre esta  uvas,  las cuales habremos lavado y cortado por la mitad, podemos poner tantas como deseemos. Espolvoreamos 2 cucharadas de azúcar. 


Estiramos la otra porción de masa y cubrimos con esta la base que tenemos en la bandeja, unimos los bordes para que nos quede mas bonito. Volvemos a colocar uvas y espolvoreamos otro par de cucharadas de azúcar.


Con el horno precalentado, horneamos  20 minutos a 200ºC, o hasta que quede doradita. 

martes, 30 de agosto de 2016

Filete de cerdo relleno de queso y serrano

Hola, buenas, de nuevo aquí.  Aunque hace días que tengo esta receta medio preparada hasta hoy por fin, no puedo darle el pistoletazo de salida. 



Esta receta no tiene nada especial, es muy fácil de hacer, con ingredientes comunes pero queda muy muy rica. 



En casa no somos demasiado de fritos, y no porque no nos guste este tipo de elaboraciones,  sino porque intentamos evitarlos.. pero el día que se tercia, no le hacemos feo.


Recordaros que podéis encontrarme también en facebook, en la siguiente dirección: 
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Ingredientes para 2 personas:


  • jamón serrano
  • queso en loncha
  • sal
  • pimienta
  • pan rallado
  • huevo batido
  • 4 filetes de cerdo  
Salpimentamos los filetes de cerdo, por las dos cara, colocamos sobre cada filete una loncha de jamón serrano y otra de queso. 



Cubrimos con otro filete y rebozamos, para esta ocasión primero pasamos por huevo, pan rallado , de nuevo huevo y pan rallado. 


Freímos en abundante aceite caliente y dejamos que se dore bien por ambas caras. Nosotros los acompañamos de unas patatas cocinadas en el microondas, intentando compensar, pero podemos acompañarlos de lo que prefiramos. 

martes, 23 de agosto de 2016

Bizcocho de calabaza y coco

¿Hay alguien por aquí? , empezamos  la semana  con una receta nueva, una receta que me habéis facilitado desde facebook y que sin duda merece la pena dar a conocer porque está riquísima. 





 Agradezco a María Del Rosario Muñoz Muñoz  que la  haya compartido conmigo porque el resultado es de lo mejor. 
Esponjoso, dulce, jugoso y lleno de sabor, solo hornear y ya se hace irresistible por su aroma tan agradable. 




Así que no lo dudéis, probarlo porque no os va a defraudar. 
Antes de pasar a la receta, os recuerdo que tenemos también página en facebook:
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Ingredientes:
  • 350 gr de calabaza 
  • 3 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 100 gr de coco rallado
  • 100 gr de mantequilla  
  • 100 gr de harina 
  • 1 sobre de levadura química (15 g)

Empezamos quitando la piel de la calabaza , la colocamos en un plato y la cocinamos en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia. 
Calentamos la mantequilla unos segundos en el microondas y la mezclamos con la calabaza, machacamos esta última hasta obtener un puré.
incorporamos el azúcar y el coco, movemos para que se integren, después añadimos los huevos y seguimos moviendo . Por último agregamos la harina tamizada junto a la levadura, movemos hasta que se mezcle todo bien y vertemos la masa en un molde previamente engrasado.
Horneamos a 180º C 50 minutos, dejamos reposar y a disfrutar. 

sábado, 20 de agosto de 2016

Cogollos aliñado con limón encurtido

¡Hola! de nuevo por aquí, intentando llegar a todo lo que tengo pendiente porque de verdad que no se como me apaño para ir siempre con prisas y casi sin tiempo para nada.
Hacer deporte, trabajar, el blog, la casa, la vida diaria etc etc... es un correr continuo pero como véis, sacando tiempo de donde sea para compartir recetas nuevas.


Esta es una propuesta de lo más fácil en la que usamos limón encurtido del que os cuento como preparar en otra entrada, la cual podéis ver pinchando aquí.


Nosotros disfrutamos de esta ensalada  como acompañamiento. preparamos una tortilla de patatas (versión light)  y unas croquetas.
Os dejo la receta, algo sencillo y lleno de sabor, os animo a probarla. 


Ingredientes:
  • cogollos de lechuga
  • cebolleta nueva
  • limón encurtido
  • aceite
  • sal
  • vinagre
Lavamos bien y troceamos los cogollos, los colocamos en una fuente.
Picamos la cebolleta y la repartimos sobre los cogollo,  troceamos piel de limón encurtido y también lo repartimos sobre los cogollos.
Aliñamos con sal, aceite y vinagre, ahora tan solo nos queda disfrutar. Buen provecho. 

miércoles, 17 de agosto de 2016

Conejo al ajillo con cerveza

¡Hola! ¿cómo va ? mis días pasan más rápidos que nunca aunque eso sí, aprovechando al máximo el tiempo, sumando  días y restando los que quedan hasta la esperadas vacaciones.
Aún no tenemos muy claro que vamos a hacer, es más, no sabemos siquiera si vamos a viajar porque tenemos a uno de los perritos maluscon, pendiente de darle bastante medicación ... así que en función a cómo evolucionen las cosas así haremos. 


La propuesta que os traigo hoy es una receta clásica, de esas de siempre que tan buenas están.  He de decir que hoy día, la carne de conejo que encontramos en el supermercado, difícilmente sabe a algo, si tenemos la oportunidad de conseguir carne de buena calidad, sin duda el resultado será mucho mejor. 


Esta es una receta que aprendí hace relativamente poco, al menos con el toque a cerveza, y la preparé siguiendo las indicaciones de mi padre, es una de las visitas que hicimos a mi hermano el año pasado a Alcoy. 


Entre las propiedades y beneficios de esta carne podemos decir que es  un alimento magro bajo en grasas y de fácil de digerir.  Rico en vitamina B12, bajo en sodio por lo que permite que lo consuman personas con hipertensión. Apto para dietas. 

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Ingredientes:
  • 1 conejo troceado
  • 1 cabeza de ajo
  • sal
  • pimienta en grano
  • unas hojas de laurel
  • 1 vaso de cerveza
  • aceite de oliva virgen extra
Ponemos a fuego suave una sartén con  un poco de aceite, aquí damos color a los dientes de ajo a los que habremos quitado la piel. Es muy importante  cuidar la temperatura para que no se nos queme el ajo y obtener el sabor que estos nos dan. 
Una vez tostado los apartamos y en esa misma sartén  a fuego fuerte doramos la carne conejo  salpimentada,  junto a las hojas de laurel.
Incorporamos la cerveza y dejamos cocer  a fuego lento, pasado 20 minutos incorporamos los ajos, dejamos otros 30 minutos mas al fuego.
Podemos servir acompañado de unas patatas, ensalada o quizar arroz blanco. 


domingo, 14 de agosto de 2016

Empanada de Pollo Cajun

Este mes entre una cosa y otra se me está acumulando el trabajo y tengo algunas recetas pendiente para mantener la media mensual de publicaciones que llevo normalmente.
Para compensar estos días de ausencia os traigo una receta que nos encanta, es muy fácil de hacer y está llena de sabor. 


En esta ocasión fue Diego quien me dió la receta, ya son algunas las recetas que he preparado recomendadas por el y todas nos ha gustado muchísimo. 
Así que no lo dudéis, si queréis sorprender a vuestros invitados o simplemente porque os apetezca, tenéis que probarla, de lo más fácil y resultado exitoso asegurado, además como os dejo la receta paso a paso no es necesario que tengáis grandes conocimientos culinarios. 
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Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • 2  0 3 tomates de pera
  • 2 pechugas de pollo 
  • 6 huevos de codorniz (opcional) cocidos 
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de de pimentón dulce
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 huevo batido
  • aceite de oliva. 

Ponemos al fuego la cebolla y el pimiento, todo bien picado, junto a un poco de aceite de oliva a fuego medio, para que vaya pochando.  Cuando esté, añadimos los tomates rallados y rectificamos de sal.  El sofrito debemos dejarlo con paciencia, no debe quedar nada líquido, más bien, pastoso.


Ponemos a cocer los huevos en agua hirviendo,  entre 4-5 minutos los tendremos.
Mientras tanto, en un bol, ponemos las especias y las mezclamos bien, si queremos que la empanada tenga un toque picante,  usamos un poco de pimentón picante en vez de dulce.


Cortamos las pechugas en dados pequeños y lo mezclamos con las especias.
Cuando tengamos el sofrito listo, incorporamos el pollo y subimos el fuego, rehogamos durante unos minutos y agregamos un poco de agua para que termine de cocinarse el pollo. Debe consumirse todo el caldo.
Estiramos el hojaldre sobre la bandeja del horno, previamente forrada con papel de hornear y repartimos el rellenos sobre esta, picamos los huevos y lo repartimos sobre el relleno, cubrimos con la otra lámina de hojaldre, unimos bien los bordes, pintamos la 

empanada con huevo batido y horneamos a 180º C hasta que quede tostada. 

Ya sabéis que me gusta mucho saber que probáis las recetas que comparto, si tenéis cualquier duda, sugerencia  o consejo estoy encantada de escucharos. Hasta la próxima. 

lunes, 8 de agosto de 2016

Flan de requesón

Nada mejor para empezar la semana que una nueva receta dulce. Esta receta la preparé hace algunos meses para tomarla como postre  a pié de carretera con mis padres,  después de disfrutar de una magnífica  tortilla campera. 


Mucho de vosotros sabéis que mi hermano pequeño juega al fútbol, desde principios de año juega en un equipo de Badajoz, nosotros, como siempre, sus  fieles seguidores.


Por ello, los domingos que toca jugar en casa y podemos vamos a verlo jugar. Para ese día yo me encargué de preparar el menú del camino... como ya he dicho hace un momento, tortilla campera y esta especie de tarta flan. 


Nos gusto mucho el sabor,  una textura suave, con un ligero sabor a limón, además que no es excesivamente dulce. 
Os recomiendo probarla, se que os gustará, además es una tarta mas ligera que toda aquella que podamos preparar con nata y está llena de sabor. 
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Ingredientes:
  • 200 gr de galletas tostadas
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 ml de leche semidesnatada
  • 400 gr de requesón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • el zumo y ralladura de 1 limón
  • mermelada de moras

Trituramos las galletas y las mezclamos con la leche y la mantequilla fundida.
Extendemos la mezcla obtenida sobre la base de un molde desmoldable,  previamente forrado con papel de hornear. 


Desmenuzamos el requesón y lo mezclamos con el azúcar, añadimos el yogur, las yemas de huevo,  y la ralladura de limón, batimos hasta obtener una crema homogénea. 
Montamos las claras a punto a nieve y las mezclamos con la crema anterior, siempre con movimientos envolventes para que no pierda volumen.

Vertemos la masa en el molde y cocemos al baño maría durante 40 minutos a 170º C con el horno precalentado.
Un vez frío decoramos con mermelada y desmoldamos.
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